Mastik bişirmək, tortunuzu istədiyiniz şəkildə bəzəmək üçün təsirli bir üsuldur. İstifadəsi asandır, çevikdir, yaxşı saxlayır və torta əla görünür. Mastik, müxtəlif çərəzləri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər - temalı tortlardan qatlı toy tortlarına qədər.
Tez-tez, mastika ilə işləyərkən hər hansı bir rəngdə rəngləmə tələb olunur. Bu, istənilən kölgənin xüsusi qida rənglərindən istifadə etməklə edilə bilər. Mağazalarda seçim xoşbəxt deyilsə və istədiyiniz kölgəni tapa bilmirsinizsə, bu tövsiyələr köməyə gələ bilər.
· İstədiyiniz qida rəngini tapa bilmirsinizsə və ya kimyəvi rənglərin istifadəsinə qarşısınızsa, şirələr istifadə edilə bilər. Açıq yaşıl rəng mastik ispanaq suyu, qırmızı - çuğundur suyu, portağal - yerkökü suyu verəcəkdir. Daha açıq rəng üçün ispanağı əridib suyu çıxarıb çıxara bilərsiniz. Daha çox konsentrat bir rəng ispanağı bir az suda qaynadıb süzgəcdən keçirərək əldə edilir.
· Sarı rəng zerdeçaldan əldə edilə bilər. Bunu etmək üçün zerdeçalını qaynar su ilə bişirin (1 xörək qaşığı zerdeçal, 2 xörək qaşığı qaynar su), dəmləyin, sonra süzün. Nəticədə bulyon sarı bir boya kimi istifadə edilə bilər.
· Bənövşəyi mürver suyundan əldə etmək olar. Bənövşəyi rəng almağın başqa bir yolu doğranmış qırmızı kələmi bir az suda qaynatmaqdır.
· Qara boya olmadan mastik qara rəngini çəkmək çox çətindir. Bu vəziyyətdə sənətkar qadınlar üç boyanın qarışığından istifadə edirlər: bir hissəsi qırmızı və mavi və iki hissəsi mavi. Nəticədə qaralma istifadə olunan boyaların çalarlarından asılıdır. Rəng tamamilə qara olmaya bilər, ancaq bənövşəyi bir çalarla bir az yaşıllaşır.
· Qara olmağın başqa bir yolu, qəhvəyi rəng alaraq mastikə yanmış şəkər əlavə etməkdir. Sonra rəngini mavi boya ilə düzəldin.
Bu tövsiyələrdən istifadə edin və şirniyyatlarınız sizi və qonaqlarınızı parlaq rənglərlə sevindirəcəkdir.
