Bir çox ev xanımının Pasxaya hazırladığı bir şirniyyat kəsmik Pasxadır. Pasxa - hazırlanması üçün xüsusi bir forma istifadə edildikdə, bu yemək masada ən maraqlı görünür. Ancaq tətil ərəfəsində bu qabı tapmaq o qədər də asan deyil, bu qədər evdar qadın Pasxa zərifliyini nəyin içində bişirəcəyini düşünür.
Pasxa kəsmikləri demək olar ki, hər Pasxa masasında mövcud olan inanılmaz dadlı bir şirindir. Kimsə bu yeməyi pasochny istifadə edərək hazırlayır, kimsə bu qaba ehtiyac görmür və doğaçlama vasitələrdən istifadə edərək bayram yeməyi hazırlayır.
Pasxa üçün bir formanız yoxdursa, üzülməyin, çünki onsuz bir desert edə bilərsiniz, yeməyi isə çox cazibədar görünür. Beləliklə, Pasxanın hazırlanması üçün adi bir ələk və ya süzgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, kəsmik kütləsini iki-dörd qat qatlanmış tülbentə qoymaq, top düzəltmək və hər şeyi bir ələk və ya süzgəyə qoymaq və üstünə bir boşqab ilə örtmək, zülm qoymaq kifayətdir. Bir gün sonra (ənənəvi Pasxa bayramının hazırlandığı gündür) Pasxanı gözəl bir düz boşqabda düzüb bəzəyə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, Pasxanı 24 saat zülm altında sərin bir yerdə saxladıqdan sonra, kəsmik qarışıqını perqament, cuna və ya adi qida filmi ilə örtülmüş, istənilən formalı dərin bir boşqaba və ya fincana köçürə bilərsiniz və hər şeyi yaxşıca tampon edə bilərsiniz; sonra bir soyuducuda bir-iki saat dayana. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra boşqab düz bir yeməyin üzərinə çevrilməlidir, nəticədə istədiyiniz formada Pasxa alacaqsınız.
Bir konus şəklində Pasxa bişirmək istəyirsinizsə, bu vəziyyətdə əvvəlcədən zərdabın boşaldılması üçün qazanda delik açılmış pasochny kimi bir rendə və ya istədiyiniz formanın plastik qabından istifadə edə bilərsiniz. Bu seçimlər çox rahatdır, desert xüsusi bir pasochnyda hazırlanmış kimi çıxır.
Hündür, yuvarlaq bir Pasxa, məsələn, bir tort kalıbından istifadə edilə bilər. Hal-hazırda bir çox mağaza tort bişirmək üçün hündür karton boşluqlar satır, istənilən diametrin formasını alır və istifadə edir. Lazım olan yalnız kalıbı bir ələyin üzərinə qoymaq, içərisini cuna ilə örtmək, kəsmik kütləsini qoymaq və zülm altına salmaqdır. Bir gündən sonra bitmiş Pasxa çıxarıla bilər və bəzədilə bilər.
