Pasxa kəsmik, Pasxa naharının dəyişməz yeməklərindən biridir. Kilsədə belə bir ləzzət yandırmaq və sonra ailənizlə və ya yaxınlarınızla birlikdə ziyafət vermək adətdir. Pasxa pendirini daha da gözəl və şən etmək üçün ona çox rəngli şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 200 q kərə yağı;
- - 500 q kəsmik;
- - 3 yumurta;
- - 70 ml krem% 30;
- - bir ovuc şəkərli meyvə;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq üzüm.
Təlimat
Addım 1
Kəsmiki incə bir ələkdən sürtün, çox rəngli şəkərli meyvələr və əvvəlcədən bişmiş kişmiş kubları ilə qarışdırın. Soyuq kremi qarışdırıcı ilə qalın bir köpüyə çırpın və kəsmik kütləsi ilə yavaşca qarışdırın.
Addım 2
Kərə yağı qaynadılmadan əridin. Sonra bir az soyudun və qarışdırıcı ilə çalın. Sarısı və şəkər tozu əlavə edin, yenidən çalın.
Addım 3
Kəsmə üzərinə çırpılmış kərə yağı əlavə edib yaxşı qarışdırın. Kəsmik kütləsini tülbəndlə örtülmüş bir ələklə bir qaba köçürün, tülbentin çıxıntılı kənarları ilə örtün və bir gecədə soyudun.
Addım 4
Səhər kəsmik kütləsini Pasxa qabına köçürün və soyulmadan qorumaq üçün ərzaq filmi ilə örtülmüş şəkildə yenidən soyuducuya qoyun.
