Chebureki çox tez bişirilən dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Bir çox istehsalçı dondurulmuş pasties satır, xəmir yoğurmaq və kıyılmış ət üçün ət bükmək ehtiyacını aradan qaldırır. Eyni zamanda, dondurulmuş pastaları necə qızartmaqda xüsusi bir çətinlik yoxdur.
Vacibdir
-
- Tava;
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Bir tava götürün və içinə bitki yağı tökün. Hər hansı bir istifadə edilə bilər, lakin incəldilməsi arzu edilir. Qızardanda təmizlənməmiş yağ otaqda spesifik bir qoxu yayır və məhsula xüsusi toxum qoxusu verir. Yağ miqdarı qızartma qabının ölçüsündən asılıdır, ancaq hündürlüyün 2-3 sm qalxmasına diqqət yetirməlisiniz. Bu vəziyyətdə pastalar tamamilə alt tərəfdən yağla örtülmüş olacaq və bərabər dərəcədə qızardılmış olun.
Addım 2
Dondurulmuş pasties bişirməzdən əvvəl yağı yüksək istilikdə qızdırın. Pastiesi soyuq bir qızartma qabına qoyarsanız, xırtıldayan olmaz. Kifayət qədər isti olmasını səthdə görünən kiçik baloncuklar sübut edəcəkdir.
Addım 3
Xəmirləri isti yağ sıçrayışları ilə qızartmamaq üçün yavaşca tavaya qoyun. Doldurulmuş xəmir məhsullarını əvvəlcədən buzlamaq lazım deyil, əks halda şəkillərini itirəcəklər.
Addım 4
Dondurulmuş pasties bir tərəfdən orta istilikdə qızıl rəngə qədər qızartın. Bu ana qədər onları çevirməməlisiniz, əks halda xəmirə zərər verə bilərsiniz. İstilik rejiminə riayət etmək vacibdir: yanğın çox yüksəkdirsə, xarici hissə yandıra bilər və doldurulmanın qızartmaq üçün vaxtı olmayacaqdır. Sonra pastaları digər tərəfə çevirin və bu hissədə qabığın görünməsini gözləyin. Hər tərəfdən qızartmaq 3-5 dəqiqə çəkir. Qapaq tavanı örtmür.
