Kartof püresi vahid və topuzsuz olmalıdır. Bir qarışdırıcı işi çox yaxşı edəcəkdir. Püresi incə bir quruluşa sahib olacaq və ləzzətli olacaqdır. Yeməyin uğur qazanması üçün bəzi hiylələri bilməlisiniz.
Vacibdir
- - 1 kq kartof;
- - 50 q kərə yağı;
- - dadmaq üçün duz;
- - 50 qr süd.
Təlimat
Addım 1
Bir qarışdırıcı çox faydalı bir mətbəx cihazıdır. Onun köməyi ilə pomidor, soğan, yerkökü ilə bişmiş kabağı bir neçə saniyədə kürü halına gətirəcəksiniz. Qaynadılmış balqabaq parçaları da sürətlə bərabər bir tutarlılıq əldə edəcəkdir. Uşaq qidalarında, pəhriz qidalarında, qaynadılmış balqabaq, noxud, balqabaq əlavə edərək kartof püresi hazırlamaq tövsiyə olunur. Ənənəvi kartof püresi etmək istəyirsinizsə, bu tərəvəzi seçməyə başlayın.
Addım 2
Kartof quru və ya çürümüş olmamalıdır. Mağazada, bazarda olmağınız tərəvəzlərin keyfiyyətini müəyyənləşdirmək həmişə mümkün deyil. Evə gəlsəniz, kartofu yudunuz və kök yumrularının bir hissəsinin yaşıl olduğunu gördünüzsə, atın. Bunların tərkibində sağlamlıq üçün təhlükəli olan qarğıdalı əti zərərli maddə var. Yumru üzərində kiçik bir açıq yaşıl ləkə varsa, yaxınlıqdakı sellülozdan tutaraq kəsə bilərsiniz.
Addım 3
Bütün kök yumrularını yuyun və sonra soyun. Dərini ondan çıxardıqdan dərhal sonra hər birini qaralmaması üçün soyuq su ilə bir tencereye batırın. Bir saat içində yatsınlar. Kartofda nitrat varsa, əksəriyyəti bu müddət ərzində suya girəcəkdir.
Addım 4
Kök yumrularını yuyun. Böyük olanları 4-6 hissəyə, orta hissələrini yarıya bölün. Kiçiklərini yuvarlaq bir formada buraxın. Onları soyuq su ilə doldurun, güclü oduna qoyun.
Addım 5
Su qaynadıqda odunu azaltın. Kartofu 30 dəqiqə qaynadın. Hazırlığını müəyyənləşdirmək asandır - içərisinə ilişən çəngəl müqavimət göstərmədən keçdikdə, kartofun qaynadılması deməkdir. Suyu boşaltın, kök yumrularını qapağı bağlı bir qazana qoyun.
Addım 6
Bu vaxt kiçik bir qazana və ya kepçəyə süd tökün, yağ, duz əlavə edin. Oduna qoyun, içindəkiləri qarışdırın. Maye qaynadanda kartofa tökün. Bir qarışdırıcı götürün və yeməyi homojen bir kütlə halına gətirməyə başlayın. Vahid bir tutarlılıq qazandıqdan sonra kütlənin çox yapışmaması üçün prosesi tamamlayın.
Addım 7
Xüsusi plastik əlavə istifadə etmək və ya tərəvəz və meyvələrdən püresi hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı almaq bu effektin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Bir qarışdırıcı ilə hazırlanmış kartof püresi təqdim edərkən, hər boşqaba kiçik bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.
