Avokado 18-ci əsrdən bəri aktiv olaraq becərilir; yeməkdə salat, sous, kokteyl və bir çox başqa yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Avokado qeyri-adi dadına və incə toxumasına əlavə olaraq bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir.
Avokado, 100 qramda təxminən 250 kalori olan olduqca qidalandırıcı və yüksək kalorili bir meyvədir. Ancaq bu, pəhrizə riayət edənlərin pəhrizinə daxil edilə bilməz demək deyil, çünki avokadolarda praktik olaraq şəkər və zərərli yağlar yoxdur.
Avokado xolesterolun əmələ gəlməsinin qarşısını alır və tərkibindəki komponentlər mövcud xolesterolu parçalaya bilər. Avokado parçaları daha sağlam olması üçün sendviçlərdəki kərə yağı yerinə istifadə edilə bilər.
Avokadodakı kalium miqdarı banandan qat-qat çoxdur və kalium olmadan orqanizmi damar və ürək xəstəliklərindən qorumaq mümkün deyil. Ürək funksiyası avokadodakı bol fol turşusu ilə yaxşılaşdırılır.
Avokado tərkibində olan E vitamini dərini qoruyur, hüceyrələrinin oksigenlə zənginləşməsini stimullaşdırır. Bu meyvədən daim istifadə bədəndə cavanlaşdırıcı təsir göstərə bilər.
Pəhrizdə avokado da daxil olmaqla, toxumunun oksigenlə təmasda oksidləşən toksinlər olduğunu unutmamalısınız. Meyvə kəsildikdən sonra toxum götürülməsə, zəhərlənə bilərsiniz. Bu meyvəni 5 gündən çox soyuducuda saxlamaq tövsiyə edilmir. Yetişməmiş meyvələr soyuducuya ümumiyyətlə qoyulmamalıdır, çünki pisləşəcək və insan istifadəsi üçün uyğun olmayacaqdır.
