Limon suyu çox yönlü bir tərkib hissəsidir. Salat sarğılarına, içkilərə, kokteyllərə və sadəcə suya əlavə edə bilərsiniz, ondan limonad hazırlaya, içərisinə salamura edə bilərsiniz. Toyuq və balıq dadını yaxşılaşdırır, zərif və zərif bir ətir verir, bir çox desertlər üçün mükəmməldir və unutma, C vitamini mənbəyidir.
Təlimat
Addım 1
Mümkün qədər çox meyvə suyu götürməyiniz lazımdırsa, əvvəlcədən limon hazırlayın. Otaq istiliyi limonları soyuducudan təzə limondan daha çox meyvə suyu verəcəkdir. Əvvəllər ovuclarınızla sıxaraq masa üstündə bir neçə dəfə zorla yuvarladığınız limon daha şirəli deyil, həm də sellülozun ətrafındakı qabığa zərər verdiyinizə görə suyu daha sərbəst axacaq. Ən şirəli limon, sıxmadan əvvəl 15-20 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyduğunuz limon olacaqdır.
Addım 2
Limonu yarıya bölün və suyunu yalnız əlinizə sıxaraq oradan çıxarın. Bu, heç bir əlavə cihaz tələb etməyən ən elementar metoddur. Bəzi peşəkar aşpazlar digər əlini hazırkı suyun altına qoyur və limon toxumlarını tutmağı bacarırlar. Bu təsirli olur, ancaq kiçik bir süzgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 3
Limonu dilimlərə kəsin və yeməkdən əvvəl yeməyin üstünə limon suyunu tökməyiniz lazımdırsa qısqaclara qoyun. Əgər belə alətləriniz yoxdursa, yaxşıdır - limonu dilim şəklində doğrayın və yeməyi onunla bəzəyin. Barmaqlarınızla belə bir pazdan bir az limon suyu sıxa bilərsiniz.
Addım 4
Sadə bir sitrus şirəçəkənindən istifadə edin. Limonu yarıya bölün və yarısını çıxıntılı hissənin üstünə yavaşca çevirin. Şirə süzgəcdən keçir və içəridə, ayrı bir qabda yığılacaq. Əməliyyatı digər yarısı ilə təkrarlayın.
Addım 5
Huni və huni olmayan əl sitrus meyvə şirələri var. Huni olmayan bir şirəçəkən ümumiyyətlə ağacdan hazırlanır və çubuqdakı qabırğalı “qabar” kimi görünür. Qıvrım hərəkətləri ilə, belə bir sıxıcıyı suyu yığdığınız qabın üzərinə biraz əyərək limona batırın. Huni ilə əl şirəçəkənləri ağacdan hazırlanır. Bunların bir ucu geniş bir tikanlı boru, digər tərəfdən bir huni. Dişli uc limona daxil edilir və meyvə suyu huni vasitəsilə əl ilə sıxılır.
Addım 6
Suyu çox miqdarda ehtiyacınız varsa elektrik şirəçəkən ilə sıxın, məsələn limon kəsmikləri üçün. Elektrik şirəçəkənlərə ümumiyyətlə addım-addım təlimat verilir, ancaq birini itirmisinizsə, limonu dilimlərə ayırın, şirəçəkənə yükləyin və tənzimləyicinin yanında cihazın panelində bir limon şəkli axtarın.. Keçid düyməsini istədiyiniz işarəyə qoyun və suyunu sıxın.
Addım 7
Yalnız bir neçə damla şirəyə ehtiyacınız varsa, limonun dərisini taxta bir diş çubuğu ilə deşin, istədiyiniz miqdarda sıxın və diş çubuğunu yenidən dəliyə daxil edin. Bu limonun qurumasının və xarab olmasının qarşısını alacaq. Yalnız yarım limondan meyvə suyuna ehtiyacınız varsa, ikincisini soyuducuda xüsusi bir limon otunda saxlaya bilərsiniz və ya kəsilən hissəni qida filmi ilə örtmək olar.
