Cücərmiş buğda və digər dənli bitkilər dənli bir çox xəstəliklərə qarşı kömək edən bir dərman olaraq xalq təbabətində çoxdan istifadə edilmişdir. Bu şəfalı yeməyin bənzərsizliyi yalnız yüksək miqdarda qidalandırıcı maddələrdə deyil, həm də birləşmələrinin sinergetik təsir göstərməsindədir - bir-biri ilə birləşərək insan orqanizminə müsbət təsirlərini artırırlar. Ancaq hər hansı bir dərman kimi, buğda dənələrinin də istifadə üçün əks göstərişləri var.
Cücərilmiş buğda dənələrinin faydalı xüsusiyyətləri
Cücərən buğda zülallar, yağlar və karbohidratlar, A, E, C və PP vitaminləri ilə yanaşı B qrupuna aid olanlar - folik və pantotenik turşular, piroksin, riboflavin və tiamin, B9, B5, B6, B1 və B2 kimi tanınır … İz elementlərindən antitümör xüsusiyyətləri olan mis, fosfor, kalium, maqnezium və selenyum ehtiva edir.
Cücərmiş buğda dənələrinin şübhəsiz üstünlükləri, bu sağlam məhsulun qida məhsullarında müntəzəm və uzun müddət istifadəsi ilə əldə edilən bağırsaqları və bütün bədəni təmizləmək qabiliyyətini əhatə edir. Yeri gəlmişkən, qida dəyəri unun hazırlandığı adi təmizlənmiş taxıldan təxminən iki dəfə çoxdur.
Buğda dənələrinin keyfiyyətinə əmin olmaq üçün onları özünüz cücərtməyiniz daha yaxşıdır. Gənc tumurcuqların optimal uzunluğu 2 mm-dir, tumurcuqların böyüməsini dayandırsın, soyuducuda saxlayın.
E vitaminləri və B qrupuna daxil olanlar, sinir sisteminə və dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, dəri xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Ürəyin normal işləməsi və qan damarlarının güclənməsi üçün bu dənələrin tərkibində olan maqnezium və kalium lazımdır. A, C və E vitaminlərinin birləşməsi piylənmə çəkisinin normallaşmasına kömək edir, qocalma prosesini ləngidən və sərbəst radikalların hüceyrələrə zərərli təsirlərini təsirsiz hala gətirən antioksidanlardır.
Cücərmiş buğda görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa, saçları qalın və gözəl etməyə və dırnaqları möhkəmləndirməyə kömək edəcəkdir. Salatlardakı taxıl, şorba və qatqı şəklində istifadəsi toxunulmazlığı artıracaq, orqanizmi gücləndirəcək və anemiya və hipertenziyanın müalicəsinə kömək edəcəkdir. Bu müalicəvi məhsulun effektivliyinin şərtləri müntəzəmdir, bu vəziyyətdə bir neçə həftə ərzində irəliləyişlər görə bilərsiniz. Səhər yeməyindən 20 dəqiqə əvvəl acqarına iki-üç xörək qaşığı taxıl çiy yemək yaxşıdır.
Buğda cücəsini istehlak edərkən süd, bal, polen, qızıl kök və mumiya kimi qidalarla yaxşı qarışmadığını unutmayın.
Cücərmiş buğda üçün kontrendikedir
Cücərmiş buğdanın ciddi əks göstərişləri var. Cücərtiləri çox böyüyərsə, onları yemək zəhərlənməyə səbəb ola bilər, tərkibində çox miqdarda özü var. Ancaq gənc cücərtiləri belə 12 yaşınadək uşaqlar və mədə-bağırsaq traktının orqanları, o cümlədən qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xoraları ilə problemi olanlar yeməməlidir. Cücərmiş buğda əməliyyatdan sağalanlar üçün tövsiyə edilmir.
