Ən sevdiyiniz televiziya şousunun ləzzətli baxışı üçün iki növ fiş hazırlamağa çalışın. Şübhəsiz ki, satın alınanlardan daha dadlı olacaqlar!
Vacibdir
- Pide çörəyi üçün (13 ədəd):
- - 3/4 stəkan su;
- - 240 q un;
- - bir çay qaşığı şəkər;
- - 1/3 çay qaşığı quru maya;
- - 1/3 çay qaşığı duz
- Xama və şüyüd cipsləri üçün:
- - 3 incə pide çörəyi;
- - 2 xörək qaşığı xama;
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 2 diş sarımsaq;
- - şüyüd;
- - duz
- Pendir və qırmızı bibər cipsləri üçün:
- - 3 pide çörəyi;
- - bir stəkan xama;
- - 3 diş sarımsaq;
- - Pendir;
- - bibər
Təlimat
Addım 1
Pide çörəyi üçün bütün maddələri birləşdirərək xəmir hazırlayın. Yumşaq elastik xəmiri plastik örtüklə örtün və 1 saat isti yerdə saxlayın.
Addım 2
Xəmir qalxdıqda 13 hissəyə bölün. Hər birini ən incə təbəqəyə (2 mm) bükün.
Addım 3
Ənənəvi olaraq pide çörəyi odunla işləyən təndir sobasında bişirilir, lakin yanğın orta səviyyədən yüksək ola biləcəyi yüksək tərəfləri tərs olan tərs tavada bişirilə bilər.
Addım 4
Tortillaları ters çevrilmiş tavada hər iki tərəfdə qızılı rəngə qədər qızartın. Hazır məhsulları düz bir plaka üzərinə qoyun, dərhal bir sprey şüşəsindən su ilə çiləyin, dəsmal ilə örtün.
Addım 5
Lavaş demək olar ki, dərhal havada sərtləşdiyindən hər birinə su ilə səpib örtməyi unutmayın. Bu vəziyyətdə cipslər üçün 6 tortaya ehtiyacınız var.
Addım 6
Buna görə pide çörəyi üçün xəmir 2 hissəyə bölünə bilər, ikinci hissəsini gələcəyə qoyur və ya cips hazırlamaq üçün məhsulları artırır. Artıq tortillalar çörək kimi də istifadə edilə bilər.
Addım 7
Pendir və qırmızı bibər cipsləri üçün 3 pide çörəyini parçalara ayırın. Sarımsağı bir stəkan xama içərisinə basaraq sıxın, qarışdırın.
Addım 8
Sarımsaq və xama qarışığını hər dilim üzərinə yaydırın. Çipləri bir-birinə mümkün qədər yaxın bir perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
Addım 9
Üstünə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və qırmızı bibər səpin. 5 dəqiqə 180 ° C-də sobada qoyun. Hazırlanmış çipləri bir az duzla düzəldin.
Addım 10
Xama və şüyüd cipsi hazırlamaq üçün 3 incə pide çörəyini qayçı ilə dördkünc şəklində kəsin.
Addım 11
Xama, kiçik bir xırda doğranmış şüyüd, bitki yağı, bir qazanda xırda doğranmış sarımsağı birləşdirin, bir çimdik duz əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 12
Dilimlənmiş bütün pide çörəyini sousa batırın. Yaxşı qarışdır. Parçaları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına bir-birinə yaxın qoyun. 180 ° C-də 5 dəqiqə sobada qurudun.
