Çuğunduru bişirmək üçün bu asan metodun sirri, sahibə bir qazan suya, bir çox pişiriciyə və ya ikiqat qazan lazım deyil. Bir təzyiqli ocağa belə ehtiyacınız yoxdur və ümumiyyətlə, vinaigrette üçün iki çuğundur və ya kartof xatirinə qabları ləkələməyə ehtiyac qalmaz. Yalnız bir işləyən mikrodalğalı soba və sıx bir plastik torbaya ehtiyacınız var, üstəlik 10 dəqiqəlik boş vaxt, bu da suda standart yemək prosesindən 2-3 dəfə azdır. Çuğunduru necə tez və düzgün bişirəcəyinizi bilməklə eyni şəkildə istənilən salat üçün kartof, yerkökü, qarğıdalı bişirə bilərsiniz.
Adi mikrodalğalı soba istifadə edərək çuğunduru tez və asanlıqla bişirməyin yolu uzun müddət evdar qadınlar tərəfindən icad edilmişdir. Vinaigrette, tərəvəz və ya ət salatı üçün bir neçə kartof, yerkökü və ya çuğunduru qaynatmaq lazım olduqda istifadə etmək rahatdır. Böyük bir artı, tavanı altındakı və divarlarındakı narıncı-qırmızı lövhədən yumaq lazım deyil. Çantanı zibil qutusuna atmaq belə bir əhəmiyyətsizliyə peşman olmadan asandır. Mikrodalğalı sobada bütün yemək prosesi təxminən 10 dəqiqə çəkir və evdə diş çubuqlarınız varsa daha azdır.
Mikrodalğalı sobada çuğunduru 10 dəqiqədə necə bişirmək olar
Yalnız çuğundur deyil, hər hansı bir tərəvəz bişirmək üçün yalnız 3 şey lazımdır:
- yuyulmuş köklər və ya kök yumruları;
- sıx plastik torba;
- işləyən mikrodalğalı soba.
Prosesin özü bir neçə mərhələdən ibarətdir.
- Çuğundur, yerkökü quyruqlarını kəsin, kartof kök yumrularını çürüməyə görə yoxlayın. Tərəvəzləri axan suyun altında yuyun və qurutun.
- Taxta bir diş çubuğu ilə böyük çuğundurda və ya kartofda bir neçə dayaz deşmə edin - bu tərəvəzləri daha sürətli bişirəcəkdir. Onları yarıya və ya dörddə birinə ayıra bilərsiniz.
- Lazımi miqdarda kök tərəvəzlərini sıx bir plastik torbaya qoyun, düyünə bağlayın.
- Çantanı bir şüşə boşqaba bərabər şəkildə yaydırın.
- Mikrodalğalı sobanı maksimum gücdə 10 dəqiqə açın.
- İsti çantanı bıçaqla kəsin, özünüzü yandırmamağa diqqət yetirin, qaynadılmış çuğunduru bir qabın üstünə götürün, sərinləyin.
Mikrodalğalı çuğundur, yerkökü və ya kartof dərhal rahat şəkildə doğranır, vinaigrette, tərəvəz və ya ət salatına sürtülür. Mikrodalğalı sobada eyni şəkildə, qarğıdalıdan bir hissə bişirmək asandır.
Hosteslər üçün məsləhətlər
Çuğundurun şirəli və rəngini itirməməsi üçün düzgün bişirilməsinin bir neçə sirri var. Budur bəzi fəndlər:
- Pişirmə zamanı qabığı çıxarmaq lazım deyil, quyruğunu bıçaqla kəsmək və kök məhsulundakı kirləri su, yumşaq bir süngər və ya fırça ilə yuymaq kifayətdir;
- bişirmədən əvvəl tərəvəzi duzlamağa ehtiyac yoxdur, duz hər halda buxarlanacaq və kök tərəvəzini daha da çətinləşdirəcəkdir;
- çuğundurun xoşagəlməz qoxusunu zərərsizləşdirmək üçün çantanın yanındakı boşqaba qəhvəyi çörək qabığını qoymaq kifayətdir;
- hazırlığı yoxlamaq üçün tərəvəzə bir bıçaq və ya çəngəl vurmaq lazımdır - asanlıqla daxil olarsa, çuğundur bişirilir;
- saxlama zamanı kök məhsulu bir az qurudursa, qaynar su ilə yandırılmalı və yarım saat otaq temperaturunda suya batırılmalıdır.
Yavaş bir ocaqda qaynadılmış çuğundurların salatdakı digər məhsulların rənglənməsinin qarşısını almaq üçün torbadan götürdükdən dərhal sonra bitki yağı ilə parçaları səpin.
