Qurmanlar qamış şəkərini çay və ya qəhvə ilə mükəmməl uyğunlaşan özünəməxsus ətri və dadı üçün qiymətləndirirlər. Lakin bu məhsul tez-tez saxtadır, buna görə təbii qamış şəkəri ilə saxta arasında fərq qoymağı bacarmalısınız.
Təlimat
Addım 1
Çuğundur şəkəri ağ və ya qəhvəyi ola bilər. Qəhvəyi şəkər bəkməzdən ibarətdir - qara rəngli bəkməz, şəkərə özünəməxsus bir karamel ləzzəti, dadı və ətri verir. Pekmezin tərkibində insan orqanizmi üçün faydalı elementlər var: B qrupu vitaminləri, kalsium, dəmir, fosfor, maqnezium, mis və həmçinin lif. Şəkər nə qədər qaralsa, tərkibindəki bəkməz konsentrasiyası o qədər yüksəkdir. Bununla birlikdə, qəhvəyi rəngin həmişə bu məhsulun təbiiliyinin və təmizlənməmiş təbiətinin göstəricisi olmadığını bilməlisiniz. Çox vaxt, çox dürüst istehsalçılar adi şəkəri daha bahalı qamış şəkəri kimi ötürürlər, rənglərin köməyi ilə rəngini dəyişdirirlər.
Addım 2
Saxta bir şeyi tanımaq üçün bir stəkana isti su tökün, orada bir neçə çay qaşığı və ya bir parça şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Su qəhvəyi olursa, saxta bir məhsulunuz var - karamel rəngli ağ şəkər.
Addım 3
Çuğundur şəkərinin təbiiliyini təyin etməyin başqa bir yolu var. Bir stəkan ilıq suda bir neçə çay qaşığı və ya qənd şəkəri həll edin və bir az yod əlavə edin. Yod mavimsi olursa, bu həqiqi qamış şəkəridir.
Addım 4
Bundan əlavə, orijinal məhsul xarakterik ləzzəti və qoxusu ilə seçilə bilər. Bir stəkan çaya bir neçə qənd şəkər əlavə etdikdən sonra qarışdırın və içkinin dadına baxın (çay əvəzinə şəkəri adi isti suda həll edə bilərsiniz). Həqiqi qamış şəkəri karamel ətri və ləzzəti ilə müəyyən edilə bilər.
Addım 5
Qablaşdırmaya diqqət yetirin, burada "təmizlənməmiş qamış şəkəri" yazısı olmalıdır və tədarükçünün ölkəsi göstərilir. Həqiqi qamış şəkəri, Guatemala, Braziliya, Kosta Rika, ABŞ, Kuba, Mauritius adasında istehsal olunur. Bu məhsulun qiyməti, bir qayda olaraq, adi zərif şəkərdən daha yüksəkdir.
