Şam qoz-fındıqları çoxları tərəfindən faydalı və sevilən bir incəlikdir. Hər kəsin onları bu cür çağırmağa alışmasına baxmayaraq, "qoz-fındıq" əslində qoz-fındıq deyil, sidr şamlarının toxumlarıdır, məsələn, Sibir sidr şamı. Şam fıstığının faydaları böyükdür: allergik xəstəliklər, ateroskleroz, immun çatışmazlığı və s. Üçün istifadə olunur. Qiymətli taxıl əldə etmək olduqca çətindir: qoz güclü bir konusda yerləşir və sərt bir qabıqla örtülmüşdür. Şam fıstığı necə soyulur?
Vacibdir
- Çəkic;
- kəlbətinlər və digər alətlər.
Təlimat
Addım 1
Uzun müddət insanlar şam qoz-fındıqlarını təmizləmək üçün xüsusi cihazlar icad etdilər. Qozu qabıqdan birbaşa çıxarmazdan əvvəl onu konidən çıxarmalısınız. Bunun üçün, məsələn, evdə və ya bir şam qırıcıda iş kiçik həcmdə aparılırsa, bir soyma maşını istifadə olunur.
Addım 2
Bir soyma maşını, iki hissədən ibarət olan taxta bir cihazdır - sabit hissə və sürtgəc, üzərində eninə çentiklər 1,5-2 sm dərinlikdə düzəldilir. Konus hərəkətsiz bir hissəyə qoyulur, üzərinə bir sürtgəclə vurun ki, koni açılsın. Sonra soyma maşınının işləmə hissələri ilə zəminin arasına qoyulur.
Addım 3
Şam qırıcıları əl və mexaniki olur. Onlarda konuslar, üzərində yerləşən dəmir sancaqlar və ya dırnaqları olan bir barabanı döndərərək əzilir. Konuslar sancaqlar ilə cihazın divarları arasında sıxılır, bu da onların əzilməsinə gətirib çıxarır.
Addım 4
İndi qoz-fındıq konuslardan çıxarıldıqdan sonra qabıqdan təmizləmək qalır.
Addım 5
Şam qoz-fındıqlarının çox miqdarda təmizləndiyi sahələrdə, xüsusi qurğulardan istifadə olunur, məsələn, konus qırıcı. Qoz əvvəlcədən qurudulur və sonra qabığın mexaniki şəkildə məhv edildiyi bir aparata yerləşdirilir. Məhv etmə mexanizmi, elastik örtüklü bir fırlanan şaftın və işləyən bir səthə sahib bir çərçivə və boşluğu tənzimləmək üçün bir vida sabitlənmiş bir yuvadır. Soyulmuş ləpələr soyulma zamanı birbaşa qabıqdan süzülür. Kabuğun, məsələn, təzyiq altında məhv edildiyi texnologiyalar da var.
Addım 6
Evdə az miqdarda çam fıstığını soymaq lazımdırsa, daha sadə üsullardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, qabığı sarımsaq qırıcı və ya kəlbətinlə əzə və ya kiçik bir çəkiclə doğrayabilirsiniz. Əlinizdə uyğun bir şey olmadığı təqdirdə, şam qozunu dişlərinizlə yeyə bilərsiniz. Ancaq bu üsul yalnız son dərəcə güclü diş sahibləri üçün uygundur.
