Tənbəl köftələr qeyri-adi dərəcədə sadə, dadlı və faydalı bir yeməkdir. Bu resept bir məktəbli üçün sürətli və sağlam bir səhər yeməyi hazırlamaq və bütün ailə üçün yüngül bir şam yeməyi üçün uygundur. Köftə hazırlamaq üçün minimum məhsul dəsti və 20 dəqiqəlik boş vaxt lazımdır. Onları dərhal bişirə bilərsiniz və ya səhər yeməyini yalnız 5 dəqiqə hazırlamaq üçün xam yarım məhsulu dondura bilərsiniz.
Vacibdir
- Kəsmik - 500 q;
- Yumurta - 2 ədəd;
- Un - 1 stəkan;
- Kərə yağı - 2 yemək qaşığı;
- Duz - 1-2 çimdik;
- Şəkər - dadına görə (standart 1-2 xörək qaşığı).
Təlimat
Addım 1
Köftə bişirmək üçün 3 litr və ya daha çox həcmdə bir qazan uyğun gəlir. Köftələrin bir-birinə yapışmaması üçün kifayət qədər su olmalıdır. Xəmirə başlamazdan əvvəl suyu atəşə atırıq - hər şey hazır olduqda qaynayacaq.
Addım 2
Köftələrin həssas və yumşaq olması üçün kəsmiki bir ələkdən keçirtmək və ya sadəcə bir qabda bir çəngəl ilə üyütmək daha yaxşıdır.
Addım 3
2 yumurtanı bir qab kəsmikinə ayırın. Kərə yağı əridib ora tökün. Duz və şəkər əlavə edin. Hər şeyi bir az ovuşduraraq bir çəngəl ilə hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Qarışığa un tökün və xəmir yoğurun. Xəmirin qalınlığı kifayət qədər olmalıdır ki, ondan bir şey kor ola bilər, lakin o da çox qalın olmamalıdır: köftələr yumşaq və həssas olmalıdır.
Addım 5
Taxtanın üstünə un səpin. Xəmiri bir neçə hissəyə kəsin və hər birindən 5-7 sm diametrində bir kolbasa gəzdirin.
Addım 6
Sosisləri 2-3 sm qalınlığında bərabər hissələrə kəsin.
Addım 7
Yaranan "yamaqları" qaynar suya atırıq və çıxana qədər bişiririk (3-5 dəqiqə). Sonra onları yarıq qaşıqla çıxarırıq. Tənbəl köftələr hazırdır.
