Pizza uzun müddətdir dünyanın ən populyar yeməklərindən biridir. Bir dilim təzə və isti pizzanın dadını çıxarmaq üçün çatdırılma xidmətinə zəng edib çox böyük miqdarda pul xərcləmək lazım deyil. Bu yeməyi özünüz bişirə bilərsiniz və bunun üçün bir İtalyan aşpazının bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur.
Vacibdir
-
- xəmir xəmir qablaşdırması;
- un;
- Pendir;
- bal;
- duz;
- bolqar bibəri;
- kolbasa;
- turşu;
- zeytun;
- bir pomidor;
- ketçap;
- quru maya;
- xama.
Təlimat
Addım 1
Pizzanı tez bir zamanda hazırlamaq üçün hazır puf xəmirdən istifadə edə bilərsiniz. Buzdan çıxarın, oklava ilə bir az yuvarlayın, xəmiri düzbucaqlı formada düzəldin və çörək kağızı ilə örtülmüş bişmiş təbəqəyə qoyun. Xəmirin yapışmaması üçün kağıza bir az soyuq su səpin.
Addım 2
Pendir, turşu və bolqar bibərini incə bir sürtgəcdən keçirin. Kolbasa, pomidor və zeytunu incə dilimlərə kəsin.
Addım 3
Xəmiri ketçupla fırçalayın və üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Pendirin üzərinə kolbasa, duzlu xiyar və bolqar bibəri qoyun. Sonra pomidor dilimlərini düzün, rəngarəng pendirlə səpin və zeytun dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 4
Çörək qabını 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış bir sobaya qoyun. 15-20 dəqiqədən sonra xəmirin hazır olub olmadığını yoxlayın. Bunu etmək üçün içərisinə bir diş çubuğunu yapışdırın, çıxarın və nəm olub-olmadığını görün. Dişqurudan qurudursa, pizza hazırdır və qaz söndürülə bilər. Pizzanın bir qədər soyumasını və xidmət etməsini bir neçə dəqiqə gözləyin.
Addım 5
Hazır şişmiş xəmir olmazsa, özünüz tez bir pizza bazası hazırlaya bilərsiniz. Bir stəkan isti su ½ osh qaşığı həll edin. bal və 30 q quru maya. Bir stəkan unu ələyin və içərisinə bal və maya ilə su tökün, 1 çay qaşığı əlavə edin. Günəbaxan yağı. Yumşaq qarışdırın, yumşaq bir xəmir yoğurun. Xəmiri 5-10 dəqiqə isti yerdə qoyun və istədiyiniz formaya çevirin.
Addım 6
150 q marqarini əridin və 1,5 stəkan un, bir çimdik duz və 150 q xama ilə qarışdırın. Xəmir tüklü və yumşaq olsun deyə yoğurun. Xəmiri çox qırışdırmayın, əks halda çox sıx olacaq.
