Süd çayı, İngilis aristokratiyasının ənənəvi bir içkisidir. Və son zamanlar, buna maraq, südlü çayın istifadəsi olan çox sayda pəhrizin ortaya çıxması ilə artır. Bu nəcib içkini ruh və bədənin sağlamlığı üçün necə hazırlamaq olar?
Vacibdir
- - çay,
- - süd,
- - dadına görə şəkər
Təlimat
Addım 1
Çay hazırlayın. Çayı düzgün hazırlamaq üçün çay yarpaqlarını əlavə etməzdən əvvəl çaydanı (və ya stəkanı) qaynar su ilə istiləşdirmək lazımdır. Çay yarpaqlarını köhnə İngilis dilindəki "hər fincan üçün bir çay qaşığı quru çay yarpağı, üstəlik çaydanlıq üçün bir çay qaşığı" qaydasına əsasən qızdırılan çaydana əlavə edin. Sonra qaynar su əlavə edin, qarışdırın və 5 - 7 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Südü qızdırın. Çay yarpaqları dəmlənərkən xam pasterizə olunmuş süd götürün və 40-60 dərəcə bir istiliyə gətirin. Bu ən optimal temperaturdur, çünki çayınıza qaynar süd əlavə etmək istəyirsinizsə, onda içkinin səthində bir çox insan uşaqlıq xatirələrindən sevmədiyi bir köpük əmələ gələcək.
Addım 3
Çayın təxminən üçdə ikisini bir stəkana tökün və südün üçdə birini əlavə edin. Əlbəttə ki, nisbətlər tamamilə fərdi ola bilər, lakin 2 ilə 1 nisbətləri südlə çay hazırlamaq üçün reseptdə bir növ standartdır.
Addım 4
Dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Əslində, əsas maddələrə müxtəlif qatqıların istifadəsi vacib deyil. Bir çox həqiqi çay bilicisi ləzzətli incə buketini məhv etdiklərinə inandıqları üçün lazımsız məhsullar əlavə etmədən etməyi üstün tuturlar. Bu məsələdə hansı tərəfi tutacağına özünüz qərar verə bilərsiniz.
