Demək olar ki, hər hansı bir ev xanımı bəzən dadlı bir nahar və ya şam yeməyi hazırlayaraq gündəlik menyunu müxtəlifləşdirmək istəyir. Çox sürətli və asan reseptlər var. Et salatı ilə xidmət edərək müntəzəm buynuzlar hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
-
- buynuzlar (350 qram);
- yumurta (3 ədəd);
- soğan (1 ədəd);
- süd (50-70 qram);
- pendir (50 qram);
- duz;
- dadmaq üçün ədviyyat;
- təzə otlar.
- Salat:
- turşu (100 qram);
- soğan (80 qram);
- mal əti (300 qram);
- horseradish (50 qram);
- sirkə;
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana su tökün. Duz edin və qaynadın. Buynuzları qaynar suya tökün və müntəzəm qarışdıraraq 10-15 dəqiqə bişirin. Bu, onların bir-birinə yapışmalarının qarşısını alacaqdır.
Addım 2
Lazımi miqdarda soğanı yuyun, soyun və doğrayın. 5-7 dəqiqə bitki yağında qızardın.
Addım 3
Hazır buynuzları ocaqdan çıxarın. Qalan suyu bir süzgəcdən boşaltın. Buynuzları bir tavaya qoyun və bitki yağına qızardın.
Addım 4
3 yumurta çırpın və duz ilə ədviyyat edin. İnək südü, doğranmış göyərti və dadına görə ədviyyat əlavə edin. Bütün maddələri hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 5
Qarışığı buynuzların üzərinə bərabər şəkildə tökün və tavanı bir qapaq ilə örtün. Bu yeməyi yavaş atəşdə 10-12 dəqiqə bişirin. Yemək bitdikdən sonra konusların üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 6
Salat hazırlayın. Bunun üçün tendonlardan və filmdən 300 qram mal əti soyun. Yaxşı yuyun. Mal əti incə zolaqlar şəklində doğrayın və bişənə qədər bir az bitki yağı ilə bişirin.
Addım 7
Almaları yuyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Duzlu xiyarları kiçik kublar halında kəsin. Soğanları yuyun və soyun. Taşlayın. Bütün maddələr homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Ət salatı üçün sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün horseradish yuyun və doğrayın. Su ilə seyreltilmiş bir az sirkə ilə qarışdırın. Salatanı hazırlanmış sous və dadına görə duz edin.
Addım 9
Pendir qabığının altına 2-3 xörək qaşığı bişmiş buynuzu açıq yeməyin üzərinə qoyun. Yaxınlıqda 1 xörək qaşığı ət salatı qoyun. Təzə otlar və tərəvəzlərlə bəzəyin.
Addım 10
Ləzzətli hazırlanmış yemək sevdiklərinizi laqeyd qoymayacaq. Ailənizə içki kimi isti limon-nanə çayı təklif edin.
