Ətirli və ləzzətli sarımsaq kruutlarını evdə hazırlamaq heç də çətin deyil. Croutons həm çovdar, həm də buğda çörəyindən hazırlana bilər. Croutons hazırlamaq üçün bir neçə yol var. Bu qəlyanaltı həm sobada, həm də açıq sobada bişirə bilərsiniz, yəni tavada qızardın. Zeytun yağı istifadə etsəniz krutonlarınız daha aromatik olacaqdır. Çovdar çörəyindən xüsusi bir texnologiya ilə hazırlanan sarımsaq krutonları "topinki" adlanır və pivəyə əla bir əlavə olaraq xidmət edir.
Vacibdir
-
- 0,5 kq çovdar çörəyi
- ½ çay qaşığı duz
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
- 4-5 diş sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Birinci yol.
Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin.
Addım 2
Böyük bir qaba zeytun yağı tökün.
Addım 3
Yağa sarımsaq və duz əlavə edin, çırpma ilə döyün və ya sadəcə bir çəngəl istifadə edin.
Addım 4
Qarışıq 15-20 dəqiqə otursun.
Addım 5
Çörəyi təxminən bir yarım santimetr ölçüdə kublar halında kəsin.
Addım 6
Krutonları bir qab zeytun yağına qoyun və yağı bərabər paylamaq üçün sürətlə qarışdırın.
Addım 7
Krutonları bir xörəyin üzərinə qoyun və sobada 100 dərəcə 2-2.5 saat qurudun.
Addım 8
Çörək qabını zaman zaman çıxarın və çörəkləri qarışdırın.
Addım 9
İkinci yol. Bu metod "topinki" hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Çörəyi 6 santimetr uzunluğunda, 2 santimetr enində və 1,5 santimetr hündürlüyündə kublar halında kəsin.
Addım 10
Sarımsağı soyun.
Addım 11
Çubuqları isti tavada yağda qızartın.
Addım 12
Qızardılmış qarışıqları hər tərəfdən bir diş sarımsaq ilə sürtün.
Addım 13
Krutonları duz ilə səpin.
Addım 14
Üçüncü yol.
Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin.
Addım 15
Sarımsağı yağa əlavə edin, qarışdırın və krutonlar bişərkən dəmlənsin.
Addım 16
Çörəyi bir yarım santimetr kub şəklində kəsin.
Addım 17
Çörək qabına qoyun və sobada 160-170 dərəcədə 30-40 dəqiqə qızardın.
Addım 18
Krutonlar yanmamaları üçün davamlı qarışdırılmalıdır.
Addım 19
Yağı və sarımsağı süzün.
Addım 20
Yağı bir tavada qızdırın və isti kraker əlavə edin.
21
Yağı bərabər şəkildə udmaq üçün sürətlə qarışdırın.
22
Krutonları kiçik bir atəşdə 3-5 dəqiqə daha qızdırın. Duz.
23
Artıq yağı çıxarmaq üçün krutonları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. …
