Düzgün yemək estetik baxımdan xoş olmalıdır. Kabak güveç və hinduşka filesi gözəl bir forma, rəng və ətirdən məhrum deyildir. Qırmızı və sarı pomidorlar güveçə xüsusi təsir göstərir.
Vacibdir
- - 0,8 kq balqabaq;
- - hinduşka filesi 0, 6 kq;
- - pomidor 0,2 kq;
- - 1 diş sarımsaq;
- - zeytun yağı 4 xörək qaşığı;
- - çörək qırıntıları 2 xörək qaşığı;
- - cəfəri dəstəsi;
- - qarışdırılmış qara bibər və dadına görə duz.
Təlimat
Addım 1
Güveçin əvvəlində sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Kiçik balqabaq yeməyi üçün uyğundur. Onları axan suda yuyun və kənarlarını, quyruq quyruqlarını kəsin. Sonra hər birini 0,5 santimetr qalınlığında uzunluğu kəsərək balqabaq qatları hazırlayın.
Addım 3
Sarı və qırmızı pomidorları götürün, yuyun və qurutun. Sonra onları dairələrə kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Zeytun yağını sarımsaqla birləşdirin.
Addım 4
Hind filesi hazırlayın. Əti əvvəlcədən istiləşdirin, yaxalayın, filesi ikiqat qida filmi ilə sarın. Parçaları döymək üçün bir mətbəx çəkicindən istifadə edin. Emaldan sonra fileto hissələrinin qalınlığı təxminən 5 mm olmalıdır.
Addım 5
Düzbucaqlı bir bişirmə qabı götürün. Bir az yağ ilə yağlayın. Zucchini təbəqələrini altına qoyun. Onları sarımsaq yağı ilə fırçalayın. Yeməkləri duz və istiotla bişirin.
Addım 6
İkinci qat eyni maddələrdən ibarətdir. Sonra, döyülmüş hindi filesi bir qat qoyun. Əti iki qat zucchini təbəqəsi ilə örtün, hər birinə sarımsaq yağı, duz və istiot əlavə edin. Çox rəngli pomidor qatının növbəti növbəsi, onları üst-üstə qoyun. Pomidorları doğranmış cəfəri ilə qarışdırılmış bir çörək qatı ilə örtün.
Addım 7
Yarımfabrikat məhsulu folqa ilə örtün, yeməyi məhsullarla birlikdə sobaya qoyun, 20 dəqiqə bişirin. Yeməyi bitirmək üçün folqa çıxarın, balqabaq ilə filesi 5 dəqiqə sobada saxlayın. Bu müddət ərzində yemək qəhvəyi olacaq, güveç çıxarın.
