Fast food cazibədar, lakin həmişə faydalı deyil. Ev yeməklərində dadını itirməyəcək, ancaq keyfiyyətcə əhəmiyyətli dərəcədə fayda verəcəkdir.
Vacibdir
-
- Kartof cipsi üçün:
- günəbaxan və ya zeytun yağı;
- 4-5 kartof;
- duz
- ədviyyat;
- folqa.
- Hamburgerlər üçün:
- 400 q mal əti;
- 2 baş soğan;
- 50 q kərə yağı;
- buğda çörəkləri;
- xardal
- ketçup
- qarışıq.
Təlimat
Addım 1
Kartof çipsi Kartofu yuyun və soyun, 2-6 mm dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun, 1 çay qaşığı yağ tökün, qarışdırın. Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını folqa ilə düzün, yağla yağlayın, kartofu bir təbəqəyə qoyun, sobada 20 dəqiqə qoyun.
Addım 2
Pişirmə zamanı kartofları yoxlayın, dilimlərin kənarları qıvrıldıqda, bişirmə təbəqəsini çıxarın və artıq yağ çıxarmaq üçün çipləri kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Duz, dadına görə ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Hamburger Hamburger köftələrini əvvəlcədən hazırlayın: mal əti iki dəfə kıyın, doğranmış ət, istiot və dadına görə mövsümü verin. Hər biri təxminən 70-100 qram olan bir neçə bərabər hissəyə bölün və çörək bişirmək üçün perqamentə qoyun.
Addım 4
Hər hissədən bir top düzəldin, düzəldin ki, təxminən 0,5-1 santimetr qalınlığında bir kotlet alın. Kətiləri dondurucuya 1,5-2 saat qoyun.
Addım 5
Qızardılmış soğan hazırlayın: 2 soğanı yuyun və incə doğrayın. Bir qızartma qabda 50 qram kərə yağı əridin, orada soğanı tökün, istənirsə duz və istiot əlavə edin, qızarana qədər qızardın, soğan çınqıl kimi görünməlidir. Bişmiş soğanları artıq yağdan təmizləmək üçün kağız dəsmallara köçürün.
Addım 6
Tava içinə 1 xörək qaşığı bitki yağı tökün, qızdırın və dondurulmuş köftələri tavaya qoyun. Taxta bir spatula ilə basaraq 1-2 dəqiqə hər iki tərəfə qızartın. İstiliyi azaldın, örtün və yumşalana qədər ət bişirin, artıq yağları təmizləmək üçün kağız dəsmallarla düzəldin.
Addım 7
Buğda çörəyini yarıya bölün, kütlənin bir hissəsini çörəkdən çıxara bilərsiniz. Kotleti rulonun alt yarısına qoyun, xardal və ketçupu kotletə yayın, qarğıdalıları 2-3 dilim kəsib kotletə qoyun və üzərinə bir çay qaşığı qızardılmış soğan səpin, digər yarısını da örtün. rulon. İstəsəniz, təzə tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz: pomidor, xiyar, göyərti.
