Kartof, sarımsaq və göyərti ilə toyuq çox sadə, lakin dadlı bir yeməkdir. Yemək bişirmək üçün toyuq budlarını götürmək daha yaxşıdır, ancaq təbil çubuqlarından da istifadə edə bilərsiniz. Yemək ailənizin bütün üzvlərini məmnun edəcəkdir.
Vacibdir
- - kefir - 1 l.;
- - toyuq budu - 6 ədəd;
- - kartof - 1 kq;
- - otlar (həm təzə, həm də qurudulmuş istifadə edə bilərsiniz);
- - albalı pomidorları - 5 ədəd;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - zeytun yağı - 2 çay qaşığı;
- - dadmaq üçün duz;
- - dadmaq üçün istiot.
Təlimat
Addım 1
Yemək bişirməzdən əvvəl toyuğu marinad etməlisiniz. Bunu etmək üçün bir şoraba hazırlayın. İncə doğranmış sarımsaq əlavə edin - kefirə, duza, istiota 1,5 diş başı əlavə edin və bişmiş göyərtilərin yarısını əlavə edin.
Addım 2
Toyuq budlarını şoraba isladın və yarım saat buraxın. Toyuq marinad edərkən kartofu soyun və uzun dilimlərə kəsin, xörəyin üzərinə qoyun, bir az zeytun yağı, qalan otlar, duz, istiot əlavə edin.
Addım 3
Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə əzin və kartof dilimlərinə qoyun. Pomidorları dörddə bir hissəyə ayırın və kartofun üstünə də qoyun. Duzlanmış toyuq budlarını kartofun üstünə qoyun və qalan şoraba tökün. Yemək sobada 40 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə bişirilir.
