Ətirli meyvə və giləmeyvə likörlərini öz əllərinizlə hazırlamaq asandır. Bu içkilərin gücü və şirinliyi tənzimlənə bilər. Hər şey sizin seçiminizdən asılıdır. Likör çox güclüdürsə, ondan bir kokteyl hazırlayın, şirəsi ilə qarışdırın və ya dondurma əlavə edin. Giləmeyvə tökmək üçün yalnız yüksək keyfiyyətli araqdan istifadə edin, əks halda yaradıcılığınızı korlayın.
Vacibdir
-
- təzə albalı;
- təzə qara qarağat;
- araq;
- bağ giləmeyvələri;
- şəkər tozu;
- geniş bir ağızlı üç litrlik bir kavanoz və ya şüşə;
- gözəl butulkalar.
Təlimat
Addım 1
Albalı brendi.
Təzə albalı yuyun, toxumları götürməyin. Taxta bir diş çubuğu ilə hər giləmeyvədə bir neçə deşmə edin. Hər şeyi geniş boyunlu bir kavanoza və ya şüşəyə qoyun.
Addım 2
Qatları dənə şəkərlə səpin ki, çıxan şirədə bərabər şəkildə həll olunsun. Bir litrlik banka təxminən 3 xörək qaşığı qum götürəcəkdir. Ancaq bunu zövqünüzə görə edin.
Addım 3
Konteynerləri çiyinlərə qədər doldurun. Bütün albalıların maye ilə örtülməsi üçün votka tökün. Qapağı möhkəm bağlayın və dəmləməyə qoyun. Şəkər və suyu araqla yaxşıca qarışdırmaq üçün bankanı vaxtaşırı gəzdirin.
Addım 4
Kifayət qədər səbr etdiyiniz təqdirdə bir-iki ay israr edin. Sonra likörü süzün və gözəl şüşələrə tökün. Soyudulmuş süfrəyə verin.
Addım 5
Qara qarağat likörü.
Qara qarağatı ayırın, budaqları və yarpaqları çıxarın. Giləmeyvələri geniş bir qaba tökün və bir pestle ilə əzin. Meyvə suyunu sellülozdan sıxın.
Addım 6
Pulpanı bir tencereye su ilə tökün, dadına görə şəkərli şəkər əlavə edin. Qaynayın və süzün.
Addım 7
Sıxılmış suyu və qarağat şərbətini qarışdırın. Votka ilə doldurun. Yenidən hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qablaşdırın.
Addım 8
Tökmə müxtəlifdir.
3 litrlik bir qaba bağ meyvələri ilə doldurun: moruq, qarağat, çiyələk və ya çiyələk. Güclü bir şəkər şərbətini bişirin və giləmeyvələrin üzərinə tökün. Konservin kənarına araq əlavə edin. Qapağı möhkəm bağlayın və dəmləməyə qoyun. Nə qədər uzun olarsa, likör daha dadlı və zəngin olacaqdır. Xidmətdən əvvəl süzün.
