Toyuq mədələrini hazırlamaq üçün iki yoldan biri və bir dənəsi yoxdur. Hamısı bir qədər bənzəyir, amma nəticə eynidır - həmişə dadlı çıxır. Mədələr öz-özlüyündə sərt olduğundan, uzun müddət bişirilməlidirlər. Ancaq bu cür yemək həmişə yorucu olur. Çox pişirici bu problemi həll etməyə kömək edəcəkdir. Bu texnika sayəsində yeməyi çox həssas və ləzzətli olur.
Vacibdir
- toyuq mədələri - 1 kq
- soğan - 1 ədəd.
- yerkökü - 1 ədəd.
- tomat pastası - 1-2 xörək qaşığı
- sarımsaq - 1-2 diş
- soya sousu - 1-2 xörək qaşığı
- Dəfnə yarpağı
- dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
İlk addım göbəkləri diqqətlə hazırlamaqdır - dərini, artıq yağları götürün və mədələri su ilə yaxşı yuyun. Edilən manipulyasiyalardan sonra kəsməyə davam edirik. İstədiyiniz kimi kəsmək vacib deyil. Soğan rejimi kobud deyil, yerkökü sürtün.
Addım 2
Yavaş bir ocaqda göbəkləri yerkökü və soğanla 20 dəqiqə qovurun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Qarışdırmağı unutmayın. Tərkibləri qızardıqdan sonra tomat pastası, xırda doğranmış sarımsaq, soya sousu və dəfnə yarpağı əlavə edin. Yemək qabında kifayət qədər maye yoxdursa, göbəkləri sousda bişirmək üçün bir az su əlavə etməlisiniz. İhtiyacınız olan hər şey çox pişiriciyə yükləndikdə, hərtərəfli qarışdırmaq və 1, 5 - 2 saat "söndürmə" rejiminə qoymaq lazımdır.
Addım 3
Düyü və ya kartof, həmçinin tərəvəzlər də əlavə yemək kimi toyuq qarınlarına faydalıdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl otlarla səpin. Nuş olsun!
