Toyuq əti asanlıqla toyuq mədəsi ilə əvəz edilə bilər. Çox sadə hazırlanırlar - məhsulları hazırlamaq üçün bir az vaxtınız var, qalan hissəsi çox bişirmə köməkçisi tərəfindən həyata keçiriləcəkdir. Çox dadlı və faydalı çıxır, istənilən qarnir yeməklə servis edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 500 qram toyuq mədəsi,
- - 1 soğan,
- - 1 kök,
- - 1 diş sarımsaq,
- - 20 qram bitki yağı (1 xörək qaşığından bir az çox),
- - 20 qram tomat pastası (1 xörək qaşığından bir az çox),
- - dadmaq üçün duz,
- - 3 istiot,
- - 1 dəfnə yarpağı,
- - dadına görə xidmət üçün otlar.
Təlimat
Addım 1
500 qram toyuq mədəsini bir qaba qoyun və soyuq su ilə örtün və bir saat buraxın. Bir saatdan sonra suyu boşaltın, sarı dərini mədələrdən çıxarın, yağları kəsin, ləkələri təmizləyin. Toyuq mədələrini yaxalayın və bir neçə hissəyə kəsin (xırdalarını salamat qoyun).
Addım 2
Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Yerkökü soyun və zolaqlara kəsin. Soyulmuş sarımsaq dişini ikiyə bölün.
Addım 3
Bitki yağı yavaş bir ocağa tökün, "Qızartmaq" rejimini təyin edin. Yağ isidildikdən sonra içinə yerkökü, soğan və sarımsaq qoyun, səkkiz dəqiqə qızartın, ara sıra qarışdırın. Toyuq mədələrini tərəvəzə qoyun, səkkiz dəqiqə daha qızartın.
Addım 4
Toyuq mədələrini qovurduqdan səkkiz dəqiqə sonra çox bişirmə qabına tomat pastası, bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı əlavə edin, dadına görə duz əlavə edin, 100 ml su tökün. "Stew" proqramını çox pişiriciyə qoyun, vaxtı 2 saat 30 dəqiqə. Yemək bişirərkən, çox pişiriciyə baxmağı unutmayın: lazım olduqda bir az su əlavə edin.
Addım 5
Hazır toyuq mədələrini hissə-hissə verin, xidmət etməzdən əvvəl təzə otlarla bəzəyin.
