Toyuq əti gündəlik pəhrizin hazırlanmasında ən çox yayılmışdır. Buna görə toyuq sözün tam mənasında olduqca cansıxıcı bir məhsuldur. Toyuq ətini digər məhsullarla birləşdirərək qeyri-adi bir ləzzət buketi əldə edə bilərsiniz. "Torbada toyuq təbil çubuqları" ümumi reseptlərə mürəkkəb ləzzət əlavə etmək üçün bir yoldur.
Vacibdir
- - 600-700 g toyuq barabanı çubuğu (bu təxminən 6-7 ədəddir);
- - 300 q təzə və ya dondurulmuş göbələk;
- - 800 q kartof;
- - 150-200 q soğan;
- - 50 ml süd;
- - 40 q kərə yağı;
- - dadmaq və duz, istiot və bitki yağı istifadəsinə ehtiyac.
Təlimat
Addım 1
Bütün kartofları yuyun və təmizləyin. Bişənə qədər qaynadın. Mayeni boşaltın və üzərinə yağ, süd, bir az duz və istiot əlavə edib püre halına gətirin.
Addım 2
Soğanları və göbələkləri soyun, kiçik kublara doğrayın. Əvvəlcə soğanı bitki yağı ilə qızardın, sonra doğranmış göbələkləri əlavə edin və qabdakı maye tamamilə buxarlanana qədər hər şeyi birlikdə qızartın. 10-15 dəqiqədən çox olmayacaq. Soğan göbələk qarışığını kartof püresi üzərinə əlavə edin və qarışdırın.
Addım 3
Nağara çubuqlarını, duz və istiotu yuyun, sonra 25-35 dəqiqə bir tavada qızartmaq üçün göndərin. Qızartma prosesi zamanı ət vaxtaşırı çevrilməlidir.
Addım 4
Xəmiri nazik bir təbəqə ilə düzün (3 mm təbəqəyə yığın). Əsas forma düzbucaqlı olması üçün kənarları kəsin (kənara qoyun).
Addım 5
Nəticədə düzbucağı 15 * 15cm kvadratlar şəklində kəsin. Təxirə salınmış xəmirdən (qırıntılar) bir tort çəkin. Meydanların sayına bölün. Gələcək torbanın altını möhkəmləndirmək üçün hər bir tort parçasını xəmirin kvadrat formalarına qoyun.
Addım 6
Hər kvadratın ortasına 2-3 xörək qaşığı qoyun. kartof-göbələk qarışığı, sonra təbil çubuğunu içlikə qoyun. Meydanın kənarlarını yığın və bir iplə (kulinariya) sıx bağlamayın. Toyuq ayağının sümükləri folqa ilə bükülə bilər.
Addım 7
Çörək qabına perqament kağızı qoyun, torbaları üzərinə qoyun və 15-20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Bu müddət keçdikdən sonra torları torbalardan çıxarın və yeməyi verilə bilər.
