Quru ərikdə bir çox faydalı xüsusiyyət var. Lakin bu o demək deyil ki, nə qədər çox meyvə yeyilirsə, orqanizm üçün bir o qədər faydalı olar. Quru ərik istifadəsinin öz əks göstərişləri var. Bu quru meyvələrin yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olması üçün onu necə emal edəcəyinizi, həmçinin quru əriklərin hansı hallarda istifadəsinin arzuolunmaz olduğunu bilməlisiniz.
Quru ərik, çuxursuz adi quru ərikdir. Quru əriklərin mağaza rəflərində görünə bilən görünüşə sahib olması üçün kimyəvi maddələrdən istifadə edərək xüsusi texnologiyalardan istifadə olunur. Bir qayda olaraq, kükürd dioksid quru ərik istehsalında istifadə olunur. Əriklər sobalarda qurudulur. Qurutma sobaları qurutma üçün istifadə edilə bilər.
Quru ərik orqanizm üçün son dərəcə vacib olan bir sıra komponentlərdən ibarət olduğu üçün sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Quru ərikdə olan pektinlər insan bədənindəki ağır metalları və radionuklidləri təmizləyir. Bu, quru ərikləri olduqca nadir müalicəvi xüsusiyyətlərə malik bir məhsul halına gətirir.
Bitki lifləri bağırsaqları təmizləmək üçün əladır. Quru ərik yemək ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.
Həkimlər quru əriklərin qanda təsir göstərdiyini və qırmızı qan hüceyrələrinin sayını artırdığını sübut etdilər. Müxtəlif təcrübələrin göstərdiyi kimi xərçəng hüceyrələri belə quru əriklərə müqavimət göstərməyəcəkdir.
Quru ərik bir çox faydalı xüsusiyyətləri ilə yanaşı bədənə də zərər verə bilər. Təzyiqin aşağı düşməsinə kömək edir, buna görə aşağı təzyiqə meylli insanlarda xoşagəlməz "sürprizlər" yarada bilər.
Diabetik və ya obezsinizsə, quru ərik istehlak etməzdən əvvəl həkiminizə müraciət edin.
Tamamilə sağlam olsanız da, quru ərikdən həddindən artıq istifadə etməməlisiniz. Diyetoloqlara görə məhsulun optimal miqdarı gündə 100 qramdır. Kəmiyyət baxımından bu təxminən 5 meyvədən ibarətdir. Bir dəfəyə yeyilə bilər və ya bütün günə uzana bilərlər.
Quru ərik istehsalı kimyəvi maddələrdən istifadə edə bildiyindən, yeməkdən əvvəl yaxşı işlənməlidir. Burada sadə bir yuma kifayət etmir. Qurudulmuş ərikləri suyu bir neçə dəfə dəyişdirərək yaxalayın, sonra təmiz suda isladılmış vəziyyətdə 10 dəqiqə saxlayın.
Quru ərik yalnız düzgün yeyildiyi təqdirdə faydalı olacaqdır. Quru əriklərin həddindən artıq istifadəsi, habelə yeyilmədən əvvəl yaxşı işlənmək istəməməsi yaxşı əvəzinə zərərli ola bilər.
