Təzə xiyar xoş qoxuya malikdir və tərkibində% 90-dan çox su olduğundan bu tərəvəz ilə salatlar çox şirəli və dadlı olur. Rusiyada ən populyar xiyar və pomidorun sadə bir salatıdır. Bununla birlikdə, ondan başqa, təzə xiyar ilə salatlar üçün daha orijinal reseptlər var.
Xiyar, avokado və yerkökü salatı
Salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: 2 avokado, 2 böyük xiyar, 1 orta ölçülü kök, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı soyulmuş balqabaq toxumu, mayonez. Balqabaq toxumları çam fıstığı ilə əvəz edilə bilər.
Avokado ətini soyun. Yerkökü qaynadın. Avokado, yerkökü və xiyar zarları. Salatın bütün tərkib hissələrini birləşdirin, mayonezlə qarışdırın və qarışdırın. Hazırlanmış salatı balqabaq toxumu ilə səpin.
Xiyar və ton balığı salatı
Salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: öz suyunda konservləşdirilmiş 1 ton ton balığı, 3 kiçik xiyar, bir neçə cəfəri budağı, 1 qaşıq. bir qaşıq limon suyu və 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı.
Konservləşdirilmiş yeməkdən mayeni boşaltın, balıqları salat qabına köçürün və çəngəllə əzin. Xiyar və incə doğranmış cəfəri ton balığına əlavə edin. Salatı yağ və limon suyunun qarışığı ilə duzlayın, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Xiyar, Çin kələmi, kalamar və yumurta ilə salat
Salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: Pekin kələminin kiçik bir çəngəlləri, 2 kalamar cəmdəkləri, 2 böyük təzə xiyar, 2 toyuq yumurtası, bir neçə yaşıl soğan tükü, meyvə doldurucusu olmayan 70 ml qatıq, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq limon suyu, duz və qara bibər. Peking kələmi kahı yarpaqları ilə əvəz edilə bilər.
Kalamar cəmdəklərini filmlərdən təmizləyin və axan suyun altında yuyun. Kalamar qaynar suya batırılır və 2 dəqiqə qaynadılır. Kalamar sərin olduqda, cəsədləri incə zolaqlar şəklində kəsin. Yumurtaları sərt şəkildə bişirin və pazlara kəsin. Xiyarları zolaqlar şəklində kəsin. Çin kələmini doğrayın.
Yumurta, kalamar, kələm və xiyar birləşdirin. Salata incə doğranmış yaşıl soğan ilə səpin, duz və istiot əlavə edin. Salatı yoğurt və limon suyu ilə duz edin və yavaşca qarışdırın.
Xiyar, toyuq, yumurta və gavalı ilə salat salatası
Salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: 250 qram toyuq filesi, 3 orta ölçülü təzə xiyar, 2 qaynadılmış toyuq yumurtası, 100 qram quru ərik, 100 qram qoz, mayonez, duz və qara bibər.
Quru gavalı şirin qara çayda 1 saat saxlayın. Qurudulmuş meyvələr islandıqda dilimlərə kəsin. Toyuq filesi yumşalana qədər qaynadın. Soyudulmuş əti kublar halında kəsin. Yumurtaları və xiyarları sürtgəcdən keçirin. Qozu bir qarışdırıcıda üyüdün. Bir qarışdırıcı yoxdursa, qoz-fındıqları mümkün qədər kiçik doğrayın.
Salat qat-qat yığılır. Birinci qatdakı toyuq döşünü, ikinci qatdakı quru ərikləri düzün. Quru gavalı mayonezlə yüngülcə örtün. Növbəti qatda təzə xiyar qoyun. Xiyarların üstünə yumurta qoyun və mayonez ilə fırçalayın. Salatın üstünə qoz səpin.
