Yeni il ərəfəsini, toyu və ya başqa bir şənliyi kristal eynəklərə tökülən şampansız təsəvvür etmək çətindir. Bu bayram içkisi də tez-tez hədiyyə olaraq təqdim olunur. Ancaq köpüklü şərabın həqiqətən qiymətli bir hədiyyə və ya masa bəzəyinə çevrilməsi üçün seçiminə səriştəli bir şəkildə yaxınlaşmaq lazımdır.
Yüksək keyfiyyətli şampan bir çox şirkət tərəfindən istehsal olunur, buna görə bir içki alarkən yalnız istehsalçının adı ilə rəhbərlik etməməlisiniz. Köpüklü şərab seçimi, ilk növbədə, alıcının dad seçimlərinə əsaslanmalıdır. Bəs alkoqollu içkini dadmadan bir yeniliyi necə qiymətləndirmək olar? Bunu etmək üçün yaxşı bir şampanın bir sıra əlamətlərini nəzərə almalısınız.
Şampan seçməyin nüansları
Şərab biliciləri şampanı yalnız Şampan əyalətində hazırlanan köpüklü şərab adlandırırlar. Bununla birlikdə, bu cür elit bir içki, spirtli rafların digər köpüklü şərab növləri olan şüşələrin yerləşdiyi rus supermarketlərində praktik olaraq tapılmır. Bunlara şampan deyilir, belə "qazlı" bir neçə növ var.
Şampan növlərinə bölünməsi alkoqollu içkinin şəkər tərkibinə görə aparılır. Brut (1 l-də 15 g-dən çox olmayan), əlavə brut (1 l-də 6 g-dən az), Quru növləri (1 l-ə 15-25 q şəkər), Yarı Quru (təxminən 45 g) ola bilər. hər 1 l) də məşhurdur.). 1 litrə təxminən 65 q şəkər və 1 litrə 85 qram olan çox şirin şampan tapa bilərsiniz. Bunlar sırasıyla Yarı Şirin Ağ, Yarı Şirin Qırmızı növləridir.
Qurmanlar quru şampan və ya brut içməyi üstün tuturlar, çünki əsl şampan şəkər içmir. Ancaq əlbətdə ki, qonaqların zövqlərini rəhbər tutmalısınız, çünki şəkərsiz köpüklü şərab turşdur. Şüşənin tərkibindəki rəngə də diqqət yetirməlisiniz - çəhrayı, qırmızı və ya klassik yüngül şampanlara üstünlük verə bilərsiniz.
Şampan keyfiyyət meyarları
Hər şeydən əvvəl, şampan etiketində göstərilən GOST rəqəmlərini qiymətləndirmək lazımdır. Həqiqi köpüklü şərabın 5116 ilə başlayan bir işarəsi var. İçkinin harada və kim tərəfindən istehsal olunduğunu, sona çatma tarixini yoxladığınızdan əmin olun. Etiketdə "Yaşlı" yazısı varsa, məhsulun layiqli keyfiyyətindən danışır. Alkoqolun tərkibini araşdırın. Şampan ləzzətli olmamalıdır; aşağı dərəcəli şərab "köpüklü şərab" etiketli ola bilər. Bu içki süni şəkildə karbon qazı ilə doymuşdur.
Şampan rəngli bir şüşə şüşə olmalıdır; günəş işığı ilə təmasda olduqda alkoqollu içki daha acı olur. Mantar tıxacla şərab almağa dəyər, eyni zamanda keyfiyyət göstəricisidir. Saxta bir şeylə qarşılaşmamaq üçün, açıq şəkildə ucuz spirt almayın. Malların keyfiyyətinin açıq şəkildə izlənildiyi şirkət mağazalarında və ya böyük supermarketlərdə şampan seçimi etmək tövsiyə olunur.
