Pivə eradan əvvəl yaranmışdır, buna görə də ən qədim alkoqollu içkidir. Qədim Misirdə birdən çox pivə resepti məlum idi. Bu sərxoşedici içkinin hazırlanmasının sirləri hər dövrdə olub və miras qalmışdır. Müasir pivə istehsalçıları tərəfindən istifadə olunan bəzi reseptlər bu gün də mövcuddur. Hər kəs yaxşı bir pivə seçə bilməz, hamı bunu necə edəcəyini bilmir. Mükəmməl sərxoşedici bir içki seçmək üçün hansı meyarlar var?
Təlimat
Addım 1
Bir hop içkisi seçərkən onun istehsalına və növünə diqqətli olmalısınız. "Canlı" pivəyə diqqət yetirin. Faydalı xüsusiyyətləri saxlayır və kalsium, fosfor, mis, kalium, dəmir, manqan kimi maddələr ehtiva edir. Bütün bunlar, əlbəttə ki, insan bədəni üçün lazımdır, lakin bu cür pivənin əsas komponenti hələ də pivə mayasıdır. Pantotenik turşusu, tiamin, piridoksin və riboflavin - B qrupunun vitaminləri var. Lakin "canlı" pivə uzun müddət saxlanmır - yalnız iki və ya üç gün.
Addım 2
İçkinin gücünə çox diqqət yetirin. İçkinin alkoqollu olduğunu göstərir. Pivə hazır olana qədər onu dəqiq müəyyənləşdirmək mümkün deyil. Sərxoş içkinin etiketlərində göstərilən güc təqribi bir dəyərdir. Bundan əlavə, pivə partiyasından asılı olaraq fərqlənə bilər.
Addım 3
Biranın sıxlığına diqqət yetirin - bu birbaşa pivənin gücünə təsir edən xüsusiyyətdir. Sıxlıq nə qədər yüksəkdirsə, içkinin gücü o qədər yüksəkdir. Məsələn,% 13 alkoqolda pivənin gücü 5% olacaq və s. Aşağı sıxlıq və yüksək spirt nisbəti içkinin keyfiyyətsiz olduğunu göstərir. Bu fakt onun gücünün pivəni alkoqolla seyreltməklə əldə edildiyini göstərir.
Addım 4
Sərxoş içkiyə heç bir konservant əlavə edilməyibsə, raf ömrü yalnız bir neçə günə çatır. Bu həqiqət bir pivə seçərkən də düşünməyə dəyər. Bir çox istehsalçı spirtli içkilər üçün qoruyucu kimi askorbin turşusundan istifadə edir. Beləliklə, pivənin saxlama müddəti artır. Bununla birlikdə, vaxtı keçmiş pivə içməməlisiniz, çünki bu, qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər və şiddəti müxtəlif dərəcələrdə ola bilər.
Addım 5
Sərxoş içkinin saxlandığı qab da seçimində mühüm rol oynayır. Keyfiyyətini və dadını hansı qabda saxlayacaq? Kegs, pivəni saxlamaq üçün xüsusi qablardır. Belə bir qab, hazırlandığı xrom örtüklü paslanmayan polad sayəsində alkoqollu bir içki daha uzun müddət saxlamağınıza imkan verir. Xarici qoxular ona nüfuz etməyəcək və buna görə, əlbəttə ki, pivə istisna olmaqla, heç bir dad olmayacaq. Şüşə, alüminium və plastik qablar praktik olaraq bir-birindən fərqlənmir. Günəş şüaları pivəyə daxil ola bilər və dadı plastik və ya metal kimi ola bilər. Yüksək temperatur belə bir qabda biranın saxlama müddətini mənfi təsir göstərir.
Addım 6
Yüksək keyfiyyətli pivə şəffaflığı, ləzzət dolğunluğu, şerbetçiotundan götürülmüş acı bir işarə və köpük sabitliyi ilə seçilir. Alkoqolda xarici qoxu olmamalıdır, çünki bu, istehsal və saxlama texnologiyasının pozulmasına dəlalət edir. Buna görə bir pivə almadan əvvəl yuxarıda sadalanan bütün xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.
