Martini yalnız Rusiyada deyil, bütün dünyada ən məşhur içkilərdən biridir. Əslində martini yüksək keyfiyyətli və ən ucuz vermut deyil. Bu içki qadınlar arasında xüsusi populyarlıq qazanmışdır.
Təlimat
Addım 1
Vermut, spirt və şəkərlə seyreltilmiş bir şərabdır. Buna müxtəlif bitkilərin ekstraktları əlavə olunur, yovşan məcburi bir komponentdir. Martininin tərkibi gizli saxlanılır, lakin içindəki bütün qatqıların tərəvəz, təbii mənşəli olduğu bilinir. Maraqlıdır ki, ağ şərab hər növ martininin əsasını təşkil edir, buna görə qırmızı və çəhrayı içkilərin tərkibində rəngləyici maddələr mövcuddur. Adi bir ağ martinidə təbii ki, heç bir boya yoxdur.
Addım 2
Vermut olduqca sadədir. Qısa müddətə yaşlı ağ şərab əsas götürülür, daha sonra tentür və ya damıtma şəklində bitki ekstraktları, şəkər və spirt əlavə olunur. Qarışıq bir müddət saxlanıla bilər, sonra süzülür, şüşələrə paylanır və satılır.
Addım 3
Martini Rosso, Martini içki zavodunun istehsal etdiyi ilk vermutdur. Geri 1863-cü ildə istehsal edilmişdir. Bu içki acı bir dada və zəngin aroma sahibdir. Martini Rosso mükəmməl balanslaşdırılmışdır, şərab və otlar bir-birini tamamlayır. Karamel rənginin köməyi ilə bu növ martini sıx bir tünd kəhrəba rəngi verir. Martini Rosso həm təmiz formada, həm də müxtəlif kokteyllərin bir hissəsi kimi istehlak edilə bilər. Bu içkinin dadının sitrus meyvələri ilə birlikdə ideal şəkildə ortaya çıxdığına inanılır.
Addım 4
Martini Bianco yüngül, biraz sarımtıl bir içkidir, içərisində vanil hiss edə biləcəyiniz çox xoş bir qoxuya malikdir. Bu martininin dadı Rosso ləzzətindən daha yumşaqdır. Martini Bianco 1910-cu ildə istehsal olunmağa başladı. Bu içki zərif dadına görə qadına xas hesab olunur. Ağ martini ən çox saf formada istehlak olunur, bəzən limonad, tonik və ya soda ilə əlavə olunur. Şübhəsiz ki, hal hazırda ən məşhur Martini vermut olan Martini Bianco.
Addım 5
Martini Rosato bu içkinin digər növlərindən fərqlənir ki, istehsalında yalnız ağ deyil, qırmızı şərab da istifadə olunur. Yalnız 1980-ci ildə istehsal olunmağa başladı. Martini Rosato, dadında darçın və qərənfil ipuçları olan açıq çəhrayı bir içkidir. Ağ martini kimi, səliqəli içilir, lakin həssas xarakterik dadına görə tez-tez mürəkkəb kokteyllərdə istifadə olunur.
