Baileys adlı bir İrlandiyalı likör, demək olar ki, hamı tərəfindən, xüsusən də xanımlar tərəfindən sevilir. Yalnız saf şəklində sərxoş deyil, həm də müxtəlif spirtli kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə olunur və daha incə bir dad vermək üçün qəhvəyə az miqdarda əlavə olunur. Ancaq bahalı qiymətə görə hamımızın Baileys almaq imkanı yoxdur. Bu likörü evdə hazırlamağa və dostlarınızla onlara münasibət göstərməyə çalışın, onun bənzərsiz dadını qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
-
- Votka 0,5 litr (keyfiyyətli),
- krem 400 ml (yağ tərkibi 20-30%),
- 4 yumurta sarısı
- 2 osh qaşığı. l. vanil şəkər
- qatılaşdırılmış süd,
- 1 osh qaşığı. l. hazır qəhvə.
Təlimat
Addım 1
Bir qab götürün və içərisinə dörd yumurta sarısını çırpın, üzərinə iki xörək qaşığı vanil şəkər əlavə edin. Bir qutu qatılaşdırılmış süd açın və bir qaba qoyun. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün.
Addım 2
Yaranan kütləyə bir xörək qaşığı hazır qəhvə əlavə edin (tercihen yaxşıdır) və yenidən bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Qəhvə qranullarının daha kiçik olması arzu olunur. Qəhvə tamamilə həll olunmayıbsa, narahat olmayın, qranullar araqla qarışdırdıqdan dərhal sonra həll olacaqdır. Qəhvə əvəzinə əvvəllər su banyosunda əridib qarışığa bir şokolad bar əlavə edə bilərsiniz. Bu şəkildə daha da dadlı olacaq.
Addım 3
Kremi açın və bütün digər maddələr ilə bir qaba tökün, tökülməsə - bir qaşıqla qoyun və bir az südlə qarışdırın, qarışdırıcı ilə döyməyə davam edin.
Addım 4
Yaxşı, indi arağa növbə gəldi, şüşədən nazik bir axında bir qaba tökün, bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edin. Evdə hazırlanan Baileys likörü hazırdır, ancaq bir neçə saat soyuducuya qoymalısınız. Əgər içki təbəqələnibsə, eynəyə tökmədən əvvəl yenidən çırpın. Bəzi likör qaynadılır, soyudulur və şişelenir. Bu, maddələrin təbəqələşməsinin qarşısını alır.
