Məşhur Baileys krem likörü 1974-cü ildə İrlandiya kremi və viskisindən istehsal olunmağa başladı. Şirin sevgililər onu təmiz şəklində içirlər, xüsusilə buzla xoş olur. Baileys əsaslı çox sayda kokteyl var. Qəhvəyə əlavə etmək də yaxşıdır. Və evdə belə bir likör edə bilərsiniz və bir neçə sadə resept var.
Vacibdir
- - Qatılaşdırılmış süd;
- - vanil şəkər;
- - yumurta sarısı;
- - hazır qəhvə;
- - krem;
- - araq və ya viski;
- - konyak;
- - şokolad.
Təlimat
Addım 1
Qəhvə ətirli Baileys üçün 1 qutu qatılaşdırılmış süd götürün və 2 xörək qaşığı vanil şəkər və 4 yumurta sarısı ilə qarışdırın. Bu bir çırpma ilə edilə bilər, ancaq bir qarışdırıcı istifadə etmək daha yaxşıdır - bu kütləni daha homogen hala gətirəcəkdir.
Addım 2
Qarışığa 1 xörək qaşığı incə dənəli hazır qəhvə əlavə edin ki, həll olunmasına əmin olsunlar. Qarışığı yenidən çırpın. Mikserlə işləməyə davam edərək qaba 400 mililitre krem tökün. Çox yağlı və qalındırsa, istənilən qatılıq əldə edilənə qədər südlə seyreltə bilərsiniz.
Addım 3
Qarışığa 0,5 litr şüşə araq tökün. Baileys'i Bailey & Co tərəfindən istehsal edilənə daha da yaxınlaşdırmaq istəyirsinizsə, arağı viski ilə əvəz edin. Bununla birlikdə, bu, içkini daha bahalı edəcəkdir. Sonuncu dəfə hər şeyi yaxşıca qarışdırın və içki dəmləmək üçün bir neçə saat buraxın.
Addım 4
Şokolad ləzzətli likördən xoşunuz gəlirsə, təbii tünd şokoladdan bir bar götürün və su banyosunda əridin. Yaranan kütləni soyudun və oraya bir qab qatılmış süd, bir az vanil şəkər, 300 mililitr ağır qaymaq əlavə edin. Bütün bunlar bir qarışdırıcı ilə çırpılmalı və sonra bir şüşə araq və ya viski tökülüb yenidən qarışdırılmalıdır. İçkini şüşələrə tökün və 24 saat buraxın.
Addım 5
Bu likör üçün daha mürəkkəb bir resept sınayın. 500 ml qaymaqı bir stəkan şəkər və iki xörək qaşığı hazır qəhvə ilə qarışdırın. Sonra yaranan qarışığı qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin. Tencereyi şəkər və qəhvə həll edilən kimi oddan çıxarın.
Addım 6
Mayeni otaq temperaturuna qədər soyudun və 4 yumurta sarısını döyün. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. İndi spirt əlavə edin. Bu reseptdə 100 qram konyak və viski verilir. Qarışıq dəmləndikdə şüşəyə atın.
