Qonaqları evdə hazırlanmış alkoqollu kokteyllərlə təəccübləndirməyi sevən sahibə xanımlar məşhur Baileys likörünün analoqunu hazırlaya bilərlər. Zərif qaymaqlı bir dadı olan yüngül bir içki, şübhəsiz ki, hamının xoşuna gələcəkdir.
4 nəfər üçün evdə hazırlanan krem likörünü hazırlamaq üçün 200 q araq, 2 çay qaşığı hazır qəhvə və bir qutu qatılaşdırılmış süd lazımdır. Həm də hazır "Miracle" şokolad kokteyli ("Möcüzə şokolad") - 2 kiçik paket, bir paket vanil şəkəri hazırlayın.
Kokteyl tez hazırlanır, təxminən yarım saat dəmlənir. Hazırlanan maddələr bir qarışdırıcıdan istifadə edərək ayrı bir qabda qarışdırılır (tercihen bir qarışdırıcı istifadə olunur). Qarışığı dəmləmək üçün qoyun - likör istifadədən iki saat əvvəl hazırlansa yaxşıdır. İçkinin çox incə olduğu ortaya çıxsa, əsl yağ likörü kimi bir tutarlılıq əldə etmək üçün üzərinə bir az nişasta əlavə edin.
Karamel likörü
Qatılaşdırılmış süd yumşaq dadlı karamel likörü hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Hazırlanmış içki təxminən iki ay soyuducuda mükəmməl saxlanılır.
10 porsiya üçün bir qab qaynadılmış qatılaşdırılmış süd (400 g) və 100 ml qaranlıq rom lazımdır. Qatılaşdırılmış südü özünüz bişirə bilərsiniz - bunun üçün əvvəlcədən çıxarılan sarğı ilə bir qabı bir su qabına qoyun, yüksək istilikdə qaynatın, odunu orta dərəcədə azaltın. Buxarlandıqca su əlavə edərək 4 saat bişirin. Sıxlaşdırılmış süd bişirildikdə banka soyudulmalıdır.
Soyudulmuş qatılaşdırılmış süd qabını açın və içindəkiləri bir qaba qoyun. Bir çırpma köməyi ilə qarışıq homojen olana qədər romu qarışdırın, bir şüşəyə tökün və bir tıxacla bağlayın. Şüşə soyuducuya qoyulub orada bir neçə həftə saxlanıla bilər və ya soyuduqdan sonra istehlak edilə bilər.
