Meşəbəyi, araq, alkoqoldan evdə hazırlanan konyak hazırlamaq üçün bir çox resept var, lakin hamısı sadə və sərfəli deyil. Bu nəcib içkinin hazırlanmasının çox mərhələli mürəkkəb prosesi ilə özlərini narahat etmək istəməyənlər, əlbəttə ki, evdə konyak hazırlamaq üçün sadə reseptləri bəyənəcəklər.
Vanil ilə ev konyağı hazırlamaq üçün resept
Bu reseptə görə konyak həm araqdan, həm də yaxşı süzülmüş moonshine-dən hazırlana bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 3 litr araq və ya yüksək keyfiyyətli evdə hazırlanmış moonshine;
- 10 ədəd. qərənfillər;
- 6 ədəd. quru gavalı;
- 100 q şəkər;
- 2 osh qaşığı. quru çay dəmləmək;
- bir kisə vanilin.
Bütün maddələri bir şüşə qaba qoyun və votka (moonshine) ilə doldurun. Mayeni silkələyin və qaranlıq bir yerdə üç gün çıxarın. Gündə bir dəfə brendi yaxşıca sarsıtmaq lazımdır. Üç gündən sonra konyağı süzün və bitmiş içkini şüşəyə atın.
Palıd qabığında ev konyakının hazırlanması
Bu evdə hazırlanan resept, əvvəlki reseptdən biraz daha mürəkkəbdir, çünki daha çox maddə tələb edir.
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 1 litr araq;
- 3 çay qaşığı şəkər tozu;
- 300-400 g üzüm, gül itburnu və quru alma qarışığı.
- 1 çay qaşığı limon suyu;
- 2 osh qaşığı. palıd qabığı;
- bıçağın ucunda zəncəfil və vanilin.
Arağı 3 litrlik bir qaba tökün. Palıd qabığını bir cuna torbaya qoyun və sıx bağlayın. Bütün lazımi maddələri arağa əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bankanı neylon qapaqla bağlayın və 10 gün qaranlıq bir yerə qoyun. Kavanozdakı mayeni hər beş gündə bir çırpın. 10 gündən sonra evdə hazırlanan konyağı palıd qabığına süzün və qablaşdırın.
Ədviyyatlı ev konyak resepti
Bu resept içkilərdəki "bibər qarğıdalı" pərəstişkarlarına müraciət edəcəkdir. Ədviyyatlarla konyak etmək əvvəlki reseptlərə görə içkilər hazırlamaq qədər sadədir.
Sizə lazım olacaq:
- 3 litr araq;
- 1 osh qaşığı. quru çay yarpaqları (ən yüksək dərəcəli almaq daha yaxşıdır);
- 5 dəfnə yarpağı;
- 5 qara bibər;
- yarım pod qırmızı bibər;
- 1 osh qaşığı. qurudulmuş limon balzamı;
- 3 osh qaşığı. Səhra;
- bıçağın ucunda vanilin.
Bütün ədviyyatları bankaya qoyun və araqla doldurun. Qaranlıq bir sərin yerdə 10 gün konyak israr edin, sonra içkini süzün, bankada qalanları sıxın və hər şeyi yenidən tülbentdən süzün. Bu, evdə hazırlanan konyakın hazırlanmasını tamamlayır, onu qablaşdırıb möhürləyə bilərsiniz.
