Şəkərli çırpılmış qaymaq bir çox xəmir reseptində mövcuddur. Bu, hər hansı bir tort, xəmir və ya desert üçün əsl bəzəkdir. Çırpılmış qaymaqın yumşaq və incə dadı təzə giləmeyvə və meyvələrə yaxşı uyğundur, xüsusilə moruq, çiyələk, kivi, şaftalı ilə yaxşıdır. Belə bir kremin hazırlanması olduqca sadə olmasına baxmayaraq, bir neçə xırda sirri bilərək kremi şəkərlə çırpmaq lazımdır.
Vacibdir
-
- Yağ tərkibi% 30-33 - 200 qram olan krem,
- Şəkər tozu - 3 xörək qaşığı
- Vanilin və ya vanil şəkər - 5 qram.
Təlimat
Addım 1
Kremin yaxşı bir şəkildə çırpılması üçün əvvəlcədən soyudulmalıdır. Təzə olmalıdırlar. Onları buz üzərinə və ya qaymaq olan qabı çox soyuq suya qoyaraq yaxşıca çırpın.
Addım 2
Çırpmaq üçün bir çərçivə şəklində bir qarışdırıcı ilə bir qarışdırıcı istifadə etmək tövsiyə olunur, ancaq orada yoxdursa, bunu metal və ya taxta bir çırpma ilə edə bilərsiniz, bu, əlbəttə ki, daha uzun çəkəcəkdir.
Addım 3
Kremi qarışdırıcı qaba qoyun və qarışdırıcı sürətini ən aşağı səviyyəyə qoyun. Çırpmağa başlayın, sonra şəkər və vanil əlavə edin, çırpma sürəti bir qədər artırıla bilər. Həddini aşmayın və kremin yağa çevrilməsinin qarşısını almaq üçün sabit zirvələr üçün vaxtında dayanın - kütlə qalınlaşan kimi çırpmağı dayandırın.
