Fasulye gəncliyi uzadan, toxunulmazlığı artıran və sinir sisteminin işini yaxşılaşdıran B vitaminləri ilə olduqca zəngindir. Qırmızı lobya xüsusilə bronxial xəstəlik üçün vacib olan dəmir və kükürdlə zəngindir. Ağ bədənə kalium, mis, sink verir. Tədqiqatlar, nişastanın şəkərə parçalanmasını əngəlləyərək kilo itkisini təşviq etdiyini göstərdi. Qırmızıdan fərqli olaraq daha incə bir ləzzətə malikdir.
Vacibdir
-
- Qırmızı lobya üçün: soğan
- pomidor
- şerbetçiotu
- kişniş
- duz.
- Ağ lobya üçün: soğan
- pomidor (tercihen təzə pomidor)
- üyüdülmüş bibər qarışığı
- kərəviz
- yerkökü.
Təlimat
Addım 1
Qırmızı və ya ağ lobya yuyun və 1-1,5 saat suda saxlayın. Bu müddətdən sonra suyu boşaltın, təzə, duz ilə doldurun və bişirin. Su qaynadıqdan sonra odunu azaltın. Təxminən iki saat bişirin.
Addım 2
Qırmızı lobya üçün: Soğanı doğrayın və yağda qovurun. Ağ lobya üçün: eyni şey, soğana doğranmış yerkökü əlavə etmək kifayətdir. Təravətə pomidor əlavə edin və 2 dəqiqə qovurmağa davam edin. Sonra ədviyyat əlavə edin: qırmızı lobya üçün - suneli şerbetçiotu, ağ lobya üçün - üyüdülmüş bibər qarışığı.
Addım 3
Fasulyəni qabdan çıxarmaq və qovurma üçün tavaya köçürmək üçün yarıq bir qaşıq istifadə edin. Fasulye bişmiş bulyondan bir az əlavə edin. Orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Qırmızı lobya kişnişlə, ağ lobya ilə kərəviz. Həm garnitür, həm də müstəqil yemək kimi xidmət edilə bilər. Dadlı! Nuş olsun!
