Bəzi yeməklərin hazırlanmasına və ya otlar dəmlənməsinə dair təlimatda su banyosundan istifadə üçün bir tövsiyə görə bilərik. Məhsulu qızdırmaq üçün bu metodun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, məhsul yanğınla təmasda olmur və istilik 100 ° C-dən yüksək olmayan bir temperaturda baş verir.
Vacibdir
Fərqli ölçülərdə iki qazan / kase
Təlimat
Addım 1
Daha böyük bir qaba bir az su tökün. Lazımi məhsulu (şokolad, bitki mənşəli infuziya, krem və s.) Qoyduğunuz daha kiçik bir qaba batırın. Alt qabdakı su kiçik tenceredəki qidanı qaynama nöqtəsinə qədər qızdırmadan qaynamalıdır. Bundan əlavə, su banyosu texnikası məhsulun daha bərabər istiləşməsinə imkan verir. Ən yaxşısı budur ki, yuxarı damar tutacaqları altındakı divarlarda dayansın, belə ki hər iki damarın dibi də toxunmasın.
Addım 2
Bəzən yemək bişirmək üçün su banyosu istifadə olunur, məsələn, bu şəkildə şokoladı əritməlisiniz. Cheesecake bəzən mərkəzdə çatlamaması üçün hazırlanır. Tez-tez otları dəmləmək tələb olunur. Bu üsul evdə hazırlanan preparatlar üçün də istifadə olunur, çünki cem və ya şoraba bankalarının sterilizasiyası su banyosundan başqa bir şey deyil. Sıyıq bişirmək rahatdır - o zaman yanmayacaq və "qaçmayacaq". uşaq qidasını və qarışığı qızdırmaq üçün də bu üsuldan istifadə edin.
Addım 3
Sabun edirsinizsə, sabun bazasını müxtəlif əlavələrlə istiləşdirmək üçün su banyosundan da istifadə edin.
Addım 4
Su banyosu buxarda bişirmə ilə qarışdırılmamalıdır. məsələn, buxarlanmış kotletlər daha çox pəhriz kotleti hesab olunur. Bu vəziyyətdə, yuxarı qabın altındakı deliklər olmalıdır, məsələn, bir süzgəc ola bilər. Eyni zamanda alt qabdakı suya toxunmamalı və qızdırılması alt qabda qaynayan suyun isti buxarı ilə əlaqədardır.
Addım 5
Laboratoriya su hamamları da vardır, bunlar mikroprosessor nəzarətindədir və kimyəvi və tibbi laboratoriyalarda istifadə üçün nəzərdə tutulub.
