Dadlı və qidalı göbələk salatı istənilən tətildə tez bir zamanda hazırlana bilər. Bu salatı islatmaq üçün buraxmaq lazım deyil və servisdən əvvəl hazırlana bilər.
Vacibdir
Toyuq filesi - 300 qram, 200 qram təzə və ya dondurulmuş göbələk, 1/2 qutu duzlu göbələk, 100 qram sərt pendir, 1/2 qutu qarğıdalı, 2-3 yumurta, 5 duzlu turşu (və ya 1 duzlu xiyar), 1/3 xırda soğan, 3 xörək qaşığı mayonez, cəfəri
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi yaxalayın və yüksək istilikdə bişirin. Qaynadıldıqdan sonra odunu azaldır və 40 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Şampinonları parçalara ayırın və doğranmış soğanla birlikdə bitki yağı ilə qızartın. Bal göbələklərini bankadan çıxarın və yuyun.
Addım 3
Qaynadılmış toyuq filesi kublar halında kəsin, pendir qaba bir sürtgəcdən, qarğıdalıdan incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları bərk qaynadın.
Addım 4
Toyuq filesi göbələk, bal göbələyi, pendir və turşu ilə qarışdırın, qarğıdalı və mayonez əlavə edin. Qarışdırın və bir slayd təşkil edin.
Addım 5
Yumurtaları soyun və ağları sarısından ayırın. Salatın üstündə əvvəlcə ağları, sonra da sarısını ovun. Cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
