Yunanlar salatlarına Yunan deyil, Choriatiki deyirlər. İçindəki tərəvəz dəsti bir qədər dəyişə bilər, ancaq feta yunan salatının dəyişməz bir komponenti hesab olunur - qoyun südündən hazırlanmış feta pendirini biraz xatırladan yumşaq pendir.
Vacibdir
- - 200 qr olan pendir
- - 3 yetişmiş pomidor
- - 2 kiçik xiyar
- - 2 bolqar bibəri
- - 2 kahı soğanı
- - 80 q zeytun
- - yarım limon
- - zeytun yağı
- - göyərti
- - istiot, duz
Təlimat
Addım 1
Salat hazırlamaq üçün tərəvəzlər təzə, sıx və ətli alınmalıdır. Tərkibi nə qədər dadlı olarsa, salatı bir o qədər ləzzətli olacaqdır. Heç bir şey üyütməyə ehtiyac yoxdur, Yunan salatındakı bütün maddələr böyük parçalara ayrılır, cəlbedici olmağa kömək edən budur.
Addım 2
Böyük pomidorları dilimlərə kəsin, kiçikləri 3 və ya 4 hissəyə bölünə bilər. Orijinal reseptdəki xiyarların soyulması lazım idi, ancaq bağçadan gənc xiyar alsanız, buna ehtiyac yoxdur. Bibəri böyük yarım üzüklərə kəsin. Eyni şeyi soğanla edin.
Addım 3
Salat üçün çörək də dilimlənə bilər, ancaq salatınızın orijinal olmasını istəyirsinizsə, pendirinizi əlinizlə qırın.
Addım 4
Zeytunları bir qaba qoyun və pendir qırıntıya qədər qarışdırın. Salatı bəzəmək üçün hissələrə bir az pendir qoya bilərsiniz.
Addım 5
Limon suyunu ayrı bir stəkanda zeytun yağı, ədviyyat, göyərti və duz ilə qarışdıraraq bir sarğı hazırlayın.
Addım 6
Hazırlanmış tərəvəzləri zeytuna əlavə edin, sarğı salatının üzərinə tökün, iki qaşıqla yumşaq qarışdırın və süfrəyə verin.
