Albalı və rhubarb ilə pasta dadına görə çox qırıq və incə olur. Rhubarb şirniyyata ədvalı bir turş not verir.
Vacibdir
- Qırıntı üçün:
- - 210 qr. un;
- - 150 qr. Səhra;
- - bir çimdik duz;
- - 130 qr. kərə yağı.
- Test üçün:
- - 140 qr. un;
- - 3/4 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz;
- - 170 qr. kərə yağı;
- - 170 qr. toz şəkər;
- - 3 yumurta;
- - yarım çay qaşığı vanil ekstraktı.
- Doldurma üçün:
- - 250 qr. rhubarb;
- - 250 qr. gilas;
- - 4 xörək qaşığı şəkər;
- - bir qaşıq un.
Təlimat
Addım 1
Fırını 175C-ə qədər qızdırın. Çörək qabını (33 x 22 sm) kağız ilə örtün, yağ ilə yağlayın və yüngülcə unla çiləyin.
Addım 2
Bir qabda un, şəkər və duzu qarışdırın, əridilmiş kərə yağı tökün.
Addım 3
Tərkibləri qırıntıya çevrilənə qədər çəngəl ilə qarışdırın. Kasanı soyuducuya qoyduq.
Addım 4
Toz şəkəri və kərə yağı qarışdırıcı qaba qoyun. Kremli olana qədər çalın.
Addım 5
Yumurtalara bir-bir sürün, üzərinə vanil ekstraktı əlavə edin, un, qabartma tozu və duz qarışığı tökün.
Addım 6
Bir kənara qoyun, homojen bir xəmir yoğurun.
Addım 7
Ravarı kiçik parçalara ayırın, toxumları albalıdan çıxarın. Bir qabda albalı və rhubarı şəkər və unla qarışdırın.
Addım 8
Xəmiri bir qaba və səviyyəyə qoyun, içlik əlavə edin.
Addım 9
Soyuducudan qırıntı çıxarıb tortun üzərinə səpirik.
Addım 10
Fırında 35-40 dəqiqə bişiririk, isti xidmət edirik.
