Rəflərdə bolca yetişmiş və ucuz çiyələk tapa bilsəniz də, bu giləmeyvə və ondan hazırlanmış müxtəlif şirniyyatlardan ləzzət almalısınız. Rikotta ilə çiyələkli pendir tortu hazırlanmasının sadəliyi ilə sizi heyran edəcək, şirin toxuması çox incə və görünüşü ilə müqayisə olunmazdır.
Vacibdir
- - 1 kq rikotta;
- - 500 q çiyələk;
- - 250 q şəkər;
- - 200 qr çörək qırıntıları;
- - 125 qr kərə yağı;
- - 60 q un;
- - 50 q hindistan cevizi;
- - 1 limondan meyvə suyu;
- - 5 yumurta və 2 sarısı;
- - tortlar üçün 2 kisə jele.
Təlimat
Addım 1
Çörək qırıntılarını hindistan cevizi lopa, şəkər tozu və yağ ilə qarışdırın. Yay qabının altını çörək kağızı ilə düzün, divarları yağ ilə örtün. Dibinə bir kütlə qırıntı qoyun, tamplayın.
Addım 2
Rikotta və ya kəsmik pendirini şəkər, un və limon suyu ilə qarışdırın. Yumurtaları bir-bir çırpın, yumurta sarısı əlavə edin. Kəsmik kütləsini qəlibə qırıntıların üzərinə tökün, düzəldin. 160 dərəcədə 1 saat bişirin. Kəsmik kütləsi yaxşı qurulmalıdır.
Addım 3
Pendir tortunu sobadan götürün və qəlibdən çıxarmadan soyudun. Çiyələkləri yaxalayarkən, quyruqlarını götürün və kiçik kublara kəsin. Çiyələkləri cheesecake üzərinə yaydırın.
Addım 4
Paketdəki təlimatlara görə tort üçün doldurulmanı jeldən hazırlayın, doldurulmanı qırmızı rəngdə götürmək daha yaxşıdır - bu vəziyyətdə daha uyğun olacaq, lakin şəffaf bir dolğu da işləyəcəkdir. Doldurmağı çiyələyin üzərinə tökün.
Addım 5
Rikotta ilə çiyələkli pendir tortunu ən azı 1 saat soyuducuya qoyun ki, tortun soyuması üçün vaxt olsun və üstü tutulsun. Soyudulmuş süfrəyə verin.
