Çörək bişirərkən mənzillərin ətrafına yayılan fıstıqların ecazkar zəngin ətrini hiss edən kimi dərhal bütün pəhrizləri unutursunuz!
Vacibdir
- - 150 qr kərə yağı;
- - 4, 5 osh qaşığı. fıstıq yağı;
- - 3 böyük yumurta;
- - 150 q qəhvəyi şəkər;
- - 115 q təbii qatıq;
- - 150 qr un;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu.
- Doldurma:
- - 150 q Mascarpone pendir;
- - 3 osh qaşığı. fıstıq yağı;
- - 3 osh qaşığı. şəkər tozu (və ya dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Xəmirin hazırlanması üçün həm yumurta, həm də kərə yağı otaq temperaturunda olmalıdır, buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Təxminən 28 sm diametrli bir bişirmə qabının altını qabartma kağızı ilə düzün və yanlarını əridilmiş kərə yağı ilə fırçalayın.
Addım 3
Tüklü bir qaymaqda bir qarışdırıcı ilə şəkər əlavə edilərək iki növ kərə yağı çırpın. Hər dəfə çırpma ilə bir-bir yumurta əlavə edin. Kərə yağı qarışığına qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu süzün.
Addım 4
Xəmiri hazırlanmış kalıba köçürün və üstünü silikon spatula ilə düzəldin. Təxminən yarım saat sobada qoyun, sonra qəlibdə 20 dəqiqə sərinləyin, sonra perqament üzərində qəlibdən çıxarın və tamamilə soyudun. Servis qabına qoyun.
Addım 5
Doldurma üçün bütün maddələri birləşdirin və tortun üstünə tətbiq edin. Bir spatula ilə hamarlaşdırın və otaq temperaturunda yarım saat saxlamağa qoyun və sonra soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Tortu xidmətə başlamazdan 10 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın və daha təmiz kəsmək üçün dərhal kəsin.
