Çörək bişirən həvəskarları hər zaman ətirli çay üçün ləzzətli bir şeyə sahibdirlər. Hazırlanması çox asandır çörəklər, tortlar, puflar, peçenye və hətta evdə hazırlanan yumşaq zəncəfilli çərəzlər. Və necə dəqiq, resept sizə xəbər verəcəkdir.
Vacibdir
- Zəncəfilli çörək üçün:
- - 400 qram xama,
- - 3 stəkan buğda unu,
- - 2 yumurta,
- - 1 stəkan şəkər,
- - 1 çay qaşığı soda,
- - 1 qram vanilin.
- Sır üçün:
- - 2 yumurta ağı,
- - 100 qram toz şəkər,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu.
- Çörək qabını yağlamaq üçün:
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
400 qram xama üzərinə bir çay qaşığı soda əlavə edin, qarışdırın və on dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Yumurtaları şəkərlə birləşdirin, yüngül köpüklənənə qədər qarışdırın.
Addım 3
Xama (qabarcıq olmalıdır) yumurta kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 4
Una vanillin əlavə edin və kiçik hissələrə quru qarışığı xama və yumurta maye kütləsinə əlavə edin. Yumşaq və yapışqan xəmir yoğurun. İş yerinizə un səpin.
Addım 5
Hamurdan bir buçuk santimetr qalınlığında bir təbəqə yuvarlayın. Dairələri bir stəkan ilə kəsin, şlamları toplayın və bir təbəqəyə yuvarlayın, dairələri yenidən kəsin. Xəmir bitənə qədər bu əməliyyatı təkrarlayın.
Addım 6
Bir çörək qabını yağla yağlayın, boşluqları zəncəfil çörəyinin altına yayın. 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Addım 7
Sır hazırlamaq üçün iki ağı azca döyün, üzərinə 100 qram toz şəkər əlavə edin, qarışdırın və 1 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin.
Addım 8
Bişmiş zəncəfilli çərəzləri soyudun, sonra böyük bir qaba köçürün, sır ilə örtün və yaxşı qarışdırın. Çay və ya süd ilə xidmət edin.
