Çox şokolad və zəncəfilin zərif ətri ilə çox incə və dadlı peçenye. Bişdikdə şokolad xəmirə xoş dənəli bir toxuma verir. Çay üçün tez-tez ev yapımı tortlar hazırlayırsınızsa, onda bu resepti qəbul etməyin.
Vacibdir
- - 400 q qara şokolad;
- - 250 g un;
- - 200 q üzüm, şəkər;
- - 90 q zəncəfil;
- - 2 q vanilin;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay qaşığı soda.
Təlimat
Addım 1
Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə hamar olana qədər çırpın. Dad üçün vanilin əlavə edin, yumurtaları bir-bir çırpın, hər birindən yaxşıca çırpın. Zəncəfili bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə üyüdün, yağ-yumurta qarışığına əlavə edin. Unu soda ilə süzün və qarışığa göndərin, gələcək çərəzlər üçün xəmir yoğurun.
Addım 2
250 q şokoladı qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya bıçaqla kiçik kublara kəsin. Ancaq yenə də şokoladı sürtmək daha yaxşıdır, daha sonra dənəvər bir quruluş əldə edirsiniz. Şokoladı xəmirin içinə qarışdırın. Üzümləri çox sərtdirlərsə yaxalayın, əvvəlcədən isti suda buxarlandırın və qurutun. Xəmirə kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın, üzərinə xəmir qoyun və 25-30 dəqiqə sobada 180 dərəcə qızdırılıb qoyun. Hazır tortu sobadan çıxarın və sərinləyin.
Addım 4
Su banyosunda 150 q şokaladı əridin, üzərinə tortu örtün. Şokoladın soyumasını gözləyin, daha sonra asan yemək üçün peçenyeni kiçik kvadratlara ayırın.
Addım 5
Zəncəfilli çərəzi üstündə moruq və ya albalı kimi təzə giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Və ya təzə çiyələk yarısı və nanə yarpaqları ilə bəzəyin - şokolad və zəncəfil üçün mükəmməl birləşmə.
