Evdə hazırlanan ləzzətli peçenyelər çoxlu yeməkdə hazırlana bilər. Bu reseptdəki zəncəfil bişmiş məhsullara qeyri-adi bir ləzzət verir; bu çərəzlər səhərlər bir fincan qəhvə ilə vermək yaxşıdır.
Vacibdir
- - 200 g tünd şokolad;
- - 125 qr un;
- - 100 q üzüm və şəkər;
- - 70 q kərə yağı;
- - 40 q zəncəfil;
- - 10 q vanilin;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay qaşığı soda.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı otaq temperaturunda şəkərlə əzin, yumurtaları döyün, vanilin əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırıcı ilə çalın. Təzə zəncəfil kökünü sürtün və qarışığa əlavə edin.
Addım 2
Tədricən un və soda əlavə edin, qarışdırın. Şokoladın yarısından çoxunu qaba bir sürtgəcdən keçirin, yaranan xəmirə tökün, çuxurlu kişmiş əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. İstədiyiniz qoz-fındıq və ya başqa bir qurudulmuş meyvə əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Bir çox bişirmə fincanını yağla yağlayın, xəmirin içinə tökün, üstünə qalan şokoladı səpin. Tort yerinə düzəldilmiş toplar bişirə bilərsiniz, lakin çox bişirmə qabının sahəsi kiçik olduğundan tortu bişirmək daha qənaətlidir.
Addım 4
Şokolad-zəncəfilli çərəzləri yavaş bir ocaqda "Bişirmə" rejimində tamamilə bişənə qədər bişirin (xəmir qatının qalınlığına və hazırlanma üsuluna görə - qısa çörəklər və ya böyük bir xəmir qatına). Kiçik porsiyonlu çərəzlər bir çox bişiricidə tez bişirilir - 10-15 dəqiqə, tortun bişirilməsi isə iki dəfə çox lazımdır.
Addım 5
Hazır çərəzləri sərinləyin. Bir tort bişirdinizsə, soyuduqdan sonra bölünmüş kvadratlara kəsin. Pişirildikdən dərhal sonra pişirilmiş çərəzləri çox bişirmə qabından bir vaza və ya plastik qaba qoyun.
