Bu xama çərəzləri tez bişirilir və ağzınızda əriyir, şənlik masasına qoyula bilər və ya sakit bir ailə yeməyində verilə bilər. Və yumşaq və həssas etmək üçün sobada qurutmamaq vacibdir.
Vacibdir
- • 2 stəkan un;
- • 150 q xama;
- • 150 q marqarin və ya kərə yağı;
- • 1 yumurta;
- • 1/3 fincan şəkər;
- • qida filmi;
- • çörək qabı;
- • çörəkçilik kağızı;
- • şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
6 porsiya xama çərəzinin hazırlanması 90 dəqiqə çəkir. Əvvəlcə xəmiri yoğurun: unu süzün və ortasında depressiya ilə masanın üzərinə kiçik bir slayd düzəldin. Üç marqarin və bu depressiyaya qoyun, unla qarışdırın və əllərinizlə qırıntılara sürün, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın, xama tökün və elastik xəmir yoğurun, folqa ilə bükün və 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Xəmiri soyuducudan çıxarırıq və ondan kiçik bir parça kəsirik, qalanını soyuq bir yerə göndəririk. Kəsilmiş xəmiri masanın üzərinə qoyun və təbəqənin qalınlığı təqribən 5 mm olacağı üçün yayma sancağı ilə yaydırın. Ondan müxtəlif fiqurlar kəsdik və ya bıçaqla kvadratlara və ya romblara kəsdik. Sonra başqa bir parça kəsin və ondan xama üzərində peçenye hazırlayın.
Addım 3
Yumurtanı dərin bir boşqaba ayırın, yaxşıca döyün və hər çərəzi onunla örtün. Yeməyi daha ləzzətli etmək üçün xəmirin hər ısırığını darçın və şəkər qarışığına da batırmaq olar. Çörək kağızı yağla örtdük və bir çörək qabına qoyduq, üzərinə peçenye qoyduq və 15 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyduq. Hazır peçenyelərin üzərinə xama üzərinə qoyun, bir az soyudun və şəkər tozu ilə çiləyin.
