Torpaqda yetişən kök bitkiləri doymuşdur: üzvi minerallar, vitaminlər, mikro və makro elementlər. Buna görə sağlam olmaq istəyən insanlar onları mütləq diyetalarına əlavə etməlidirlər.
Şirin kartof (yams)
Ən çox sübut edilmiş kök tərəvəzlərindən biri sarıdan bənövşəyə qədər olan bütün növlər yamsdır. Bütün növ şirin kartoflar yüksək miqdarda B6 və kalium ilə tanınır. Bu tərəvəz menopoz əlamətlərini aradan qaldırmağa kömək edəcək bir tərkib hissəsidir.
Çinlilər yüz illərdir ki, bütün il pəhrizləri daxil olmaqla xəstələnməmək üçün yamlardan istifadə edirlər.
Zəncəfil
Bitki zəncəfilinin kökü 2000 ildir Çin təbabəti tərəfindən istifadə olunur. Zəncəfil, osteoporozu müalicə etmək, ürək bulanmasını aradan qaldırmaq, ürək xəstəliklərinə kömək etmək, soyuqdəymə və baş ağrılarını müalicə etmək kimi sağlamlığa faydalıdır. Soyuqdəyməyə qarşı dərmanlar arasında xüsusi yer tutur. Bütün bunlar hər bir insanın menyusunda mütləq şərtdir.
Çuğundur
Çuğundur bədən üçün əla bir enerji mənbəyidir. Yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Onsuz da keçən əsrin ortalarında, həzm və qan dövranı problemlərini müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Natrium, maqnezium, kalsium, dəmir və fosforla zəngin olan qida. Və bu təəccüblüdür, xüsusən olduqca ucuz olduğunu düşündüyünüz zaman.
Turp
Qədim yunanlar müalicəsində turpdan istifadə edirdilər. Turp C vitamini ilə zəngindir və xolesterolu azaldır. Həm də sidik sisteminə kömək edir və qana oksigen axını yaxşılaşdırır.
Şüyüd
Diş pastası, nəfəs təravətləndiriciləri üçün bir komponent olaraq istifadə edilən anis ətirli tərəvəz. Səbəb şüyüd yağlarının sağlamlığa çox faydalıdır. Şüyüd, yağda həll olunan toksinləri aradan qaldırmaq vəzifəsini üzərinə götürür.
Bundan əlavə, şüyüd dəmirlə olduqca zəngin olduğundan anemiya ilə mübarizədə təbii bir məhsuldur. Şüyüd həzm problemlərinin öhdəsindən gəlməyə də kömək edə bilər.
Kök
Hollandiyada aparılan araşdırmalar narıncı və sarı tərəvəzlərin ürək-damar xəstəlikləri üçün ən təsirli olduğunu göstərdi. Bu kateqoriyada ən təsirli yerköküdür.
Soğan
Soğanda yüksək konsentrasiyada olan flavonoidlər böyük antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Həm də yüzdən çox sulfid birləşməsi var. Bundan əlavə, soğan yeməyin yaşlılar üçün xüsusilə vacib olan sümük sıxlığını artırdığı təsbit edildi. Ayrıca soğan infeksiyalardan qorunmağa kömək edəcəkdir.
Sarımsaq
Sarımsağın sağlamlığa faydaları haqqında bütün kitablar yazılmışdır. Mükəmməl antiviral xüsusiyyətlərə malikdir, xərçəngin qarşısını alır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Sarımsaq təbiətin təklif etdiyi ən güclü antibiotikdir. Bir sıra ürək xəstəliklərini və qan təzyiqini, yüksək xolesterol səviyyələrini müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. Sarımsaq bütün bunlara görə allisin adlı bir maddəyə görə minnətdardır.
