Bunlar təzə tərəvəzlərdən və ətirli otlardan hazırlanan ləzzətli və yüngül rulolardır. İsti havada qəlyanaltılar, hətta pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Siyahıda göstərilən maddələr 2 porsiya edəcəkdir.
Vacibdir
- -İncə erməni lavaşı - 2 ədəd
- - Az yağlı xama - 100 q
- -Orta ölçülü bolqar bibəri - 2 ədəd
- -Bir ot qarışığı (reyhan, kişniş, şüyüd) - 100 q
- - Salat - 50 g
- -Suluguni pendir - 150 qr
Təlimat
Addım 1
Bütün maddələr hazırlayın. Bibəri yuyun və toxumları çıxarın. Həm də otları və salatı axan suyun altında yuyun.
Addım 2
Bolqar bibərini zolaqlar şəklində doğrayın, otları incə doğrayın, salatı əllərinizlə yırtın. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Pide çörəyini açın və xama ilə bərabər paylayın. Salatanı xama üzərinə qoyun, bütün pide çörəyinə bərabər şəkildə yayılır. Dilimlənmiş bibəri bir kənara qoyun. Artıq pide çörəyinin üstünə, göyərti növbəti təbəqəyə qoyun. Rənglənmiş suluguni pendiri ilə otları səpin.
Addım 4
Pide çörəyini bolqar bibərindən bükməyə başlayaraq yumşaq bir rulonda gəzdirin. Rulou 4 hissəyə kəsin və boşqaba qoyun. İstədiyiniz sousla servis edə bilərsiniz.
