Hər kəs süd məhsullarının qida ilə yükləndiyini bilir. Bunların arasında zülallar, minerallar, vitaminlər, fermentlər, əsas turşular var. Süd məhsullarında olan zülallar yüzdə 95 ilə əmilir və bütün vacib amin turşularını ehtiva edir - bədənin və immunitet sisteminin yaxşı koordinasiyalı işləməsi üçün zəruri olan maddələr.
Sağlamlığınıza ən çox fayda gətirəcək təbii süd məhsulları almaq üçün bir neçə qaydaya əməl etmək lazımdır.
Məhsulun tərkibini və ambalajdakı təsvirini diqqətlə öyrənin. Ən kiçik hərflərlə yazılanları oxumağa çalışın, çünki tez-tez vacib məlumatları ehtiva edir. Süd məhsullarının tərkibində bitki mənşəli yağlar, dəyişdirilmiş nişasta, süni rənglər və qoruyucu maddələr, stabilizatorlar və digər qatqılar olmamalıdır. Raf ömrünə diqqət yetirin. Çox böyük olmaq lazım deyil. Məhsul təqdim oluna bilmirsə, onu rəfdə qoyun. Bəlkə də bu görünüş düzgün olmayan saxlama şərtlərinin nəticəsidir. Çox ucuz məhsullar almayın. Keyfiyyətli xammaldan istifadə edən, müasir texnoloji xətlərə sahib olan və nüfuzuna dəyər verən böyük istehsalçıların məhsulları seçmək daha yaxşıdır.
Az yağlı pendir, qatıq və süd yemək ağciyər, onikibarmaq bağırsaq, uşaqlıq boynu xərçəngi riskini azaldır və arıqlamağa kömək edir. Tədqiqat alimlərinin göstərdiyi kimi, mütəmadi olaraq təzə təbii süd içən insanlar yaddaş və məntiqi düşüncə göstəricilərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırırlar.
