Yumşaq tortlar, qaymaqlı qaymaq və şirin albalı bu tortun üç əsas səbəbidir!
Vacibdir
- Tortlar:
- - 300 q kərə yağı;
- - 150 qr ağ şokolad;
- - 6 böyük yumurta;
- - 300 q şəkər;
- - 300 q öz-özünə yüksələn un;
- - 265 g albalı.
- Qanaça:
- - 300 qr ağ şokolad;
- - 375 ml ağır krem;
- - bəzək üçün şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcə qızdırın və tort bişirmək üçün 25 sm diametrli iki tənəkə hazırlayın: onları yağla yağlayın.
Addım 2
Kərə yağı xırda doğrayın, ağ şokoladı da doğrayın. Onları bir qazana birləşdirin və su banyosuna qoyun. Tərkiblərin əriməsini və hamar olana qədər qarışmasını gözləyin. Bir az sərinləyin.
Addım 3
Şokolad-kərə yağı qarışığını şəkər və yumurta əlavə edərək hamar olana qədər çalın. Unu qarışığa süzün və yenidən bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Addım 4
Xəmirə əvvəlcə çuxur qoyulması lazım olan albalı əlavə edin. Giləmeyvə çox yetişmiş və şirəlidirsə, artıq nəm çıxarmaq üçün nişasta səpməyinizi məsləhət görürəm! Xəmiri yenidən qarışdırın və qəliblərə qoyun. Təxminən 25 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış tortların qablarda 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin və sonra şkafda tamamilə soyumağa qoyun.
Addım 5
Qanaş hazırlamaq üçün ağ şokoladı parçalara ayırın və bir tencerede yarım qaymaqla qarışdırın. Tencereyi su banyosuna qoyun və şokolad dağılıncaya qədər ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə pişirin. Sonra kremin qalan hissəsi ilə birləşdirin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 6
Soyudulmuş tortları şokoladlı qaymaqlı qarağatla qarışdırın və tortu şəkər tozu ilə səpin!
