Şokolad parçaları ilə nanə dondurması inanılmaz təravətləndirici bir dada malikdir. Maddələrin qeyri-adi birləşməsi çox uğurlu oldu. Bu deserti hazırlamağınızı məsləhət görürəm.
Vacibdir
- - təzə süd - 0,5 l;
- - krem% 30 - 250 ml;
- - şəkər - 125 q;
- - təzə ispanaq - 50 q;
- - nanə - 1 dəstə;
- - yumurta sarısı - 3 ədəd;
- - şokolad - 70 q.
Təlimat
Addım 1
Ispanaq yarpaqlarını hərtərəfli yuduqdan sonra qranul şəkər və bir stəkan təzə süd ilə birlikdə uyğun bir qazana qoyun. Bu qarışığı 5 dəqiqə qaynadın.
Addım 2
Vaxt keçdikdən sonra bu qarışığı sobadan çıxarın, əl qarışdırıcıdan istifadə edərək çırpın. Yaranan kütləni bir qaşıqla sürtün, sonra incə bir ələkdən ayrı bir stəkana keçirin, tamamilə soyuyana qədər bir müddət götürün.
Addım 3
Bu vaxt nanə dallarını yaxşıca yuyun. Sonra təmiz, ayrı bir qaba qoyun və təzə südün qalan hissəsi ilə örtün. Yaranan qarışığı qaynadıqdan sonra sobadan çıxarın və 30 dəqiqə toxunmayın. Vaxt keçdikdən sonra südlü nanə mayesini süzün və soyumağa qoyun.
Addım 4
Çiy yumurta sarısını qarışdırıcı ilə çalın, üzərinə nanə və ispanaq südü əlavə edin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın. Nəticədə qarışığı qalın divarlı bir qaba tökdükdən sonra, qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq yavaş odda qızdırın.
Addım 5
Qablaşdırılan qarışıqlı qabları sobadan çıxardıqdan sonra üzərinə krem əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırdıqdan sonra qarışığı soyudun.
Addım 6
Soyudulmuş kütləni hazırlanmış bir plastik qaba qoyun və təxminən 60 dəqiqə dondurucuya qoyun. Vaxt keçdikdən sonra bunun üçün bir çırpıcı istifadə edərək dondurulmuş kütləni qarışdırın və bir saat dondurmaq üçün geri göndərin. Bu proseduru 3 dəfə daha təkrarlayın.
Addım 7
Dondurmanı son dəfə qarışdırdığınız zaman içinə doğranmış şokaladı əlavə edin.
Addım 8
Şirin tamamilə bərkiməsin, sonra kasalarda və ya şüşə qablarda verin. Şokolad parçaları ilə nanə dondurma hazırdır!
